Hướng dẫn cách làm hủ tiếu xào hải sản đậm đà hương vị

      18

Có khi nào bạn vướng mắc đâu là tuyệt kỹ quan trọng trong cách làm hủ tiếu xào ngon? Để tất cả đĩa hủ tiếu xào thơm phức, gai hủ tiếu dẻo bóng thấm hồ hết gia vị, ăn cùng nước xốt đậm chất thì không phải ai ai cũng làm được. Hãy thuộc Dạy nấu nướng Ăn tìm hiểu những tuyệt chiêu trong bí quyết làm món ăn uống này với trổ tài bào chế biến ngay tận nơi nhé.

Bạn đang xem: Hướng dẫn cách làm hủ tiếu xào hải sản đậm đà hương vị

*
*

Hủ tiếu xào là món ăn khét tiếng của fan Hoa

Hủ tiếu xào là món nạp năng lượng có nguồn gốc Trung Hoa tuy thế đã trở nên thân thuộc với fan dân nam bộ. Các bạn sẽ dễ dàng tìm cho khách hàng một quán hủ tiếu để ăn sáng hoặc ăn tối ở khắp những con đường tại TP. HCM. Tuy nhiên, nhằm đảm bảo vấn đề bổ dưỡng và vệ sinh bình yên thực phẩm, nhiều người tìm phương pháp để có thể tự chế biến món nạp năng lượng này trên nhà. Giải pháp làm hủ tiếu xào không thật phức tạp, chỉ cần bạn sẵn sàng đầy đủ vật liệu và triển khai đúng theo phía dẫn cụ thể dưới đây.


Mục Lục


ẨnHiện
1 phía dẫn cách làm hủ tiếu xào hải sản2 biện pháp làm hủ tiếu xào giá bán hẹ3 phương pháp làm hủ tiếu xào thập cẩm

Hướng dẫn bí quyết làm hủ tiếu xào hải sản

Nguyên liệu

Hủ tiếu mềm: 300gTôm tươi: 300gMực ống: 300gThịt nạc dăm: 100gGiá đỗ: 100gBắp non: 100gCà rốt: 1 củHành tây: 1 củBông cải xanh: 1 câyCải ngọt: 200gNgò rí: 20gGia vị: tỏi băm, dầu hào, dầu mè, đường, muối, phân tử nêm, tiêu, nước tương, giấm tiều

Cách thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Tôm cắt bỏ đầu, lột vỏ, chẻ sống lưng để quăng quật đường chỉ black rồi cọ sạch.

Mực bóp với ít rượu và gừng nhằm khử mùi, cọ lại với nước, dùng dao khứa vài đường chéo trên thân mực.

Thịt nạc dăm cọ sạch, cắt thành từng miếng nhỏ dại vừa ăn.

Cà rốt bào vỏ, rửa không bẩn rồi bổ thành từng lát mỏng. Hành tây tách bóc vỏ, giảm múi cau.

Bông cải xanh cùng rau cải ngọt ngâm với nước muối hạt pha loãng, vớt ra để ráo rồi thái thành từng miếng vừa ăn.

Giá đỗ với bắp non cọ sạch, nhằm ráo. Ngò rí vứt gốc rồi cũng cọ sạch.

*
*

Dùng dao rạch sống lưng, thải trừ đường chỉ black trên lưng tôm. Ảnh: Internet

Bước 2: Pha tất cả hổn hợp nước xốt xào

Pha nước xốt xào hủ tiếu với lượng nước lọc, dầu hào, dầu mè, đường, hạt nêm, giấm tiều, nước tương trong chén, khuấy số đông để các gia vị hòa quyện.

*
*

Pha dầu hào và một trong những nguyên liệu hương liệu gia vị khác để triển khai nước xốt xào hủ tiếu. Ảnh: Internet

Bước 3: Xào hủ tiếu

Bắc chảo lên bếp, bỏ vào 1 muỗng canh dầu ăn. Khi dầu nóng, thêm tỏi băm vào phi thơm rồi đến hành tây cùng hủ tiếu mượt vào xào cùng. Để món nạp năng lượng thêm hương vị đậm đà, nêm nếm các gia vị với nước tương, dầu hào, muối, giấm và đảo đều. Thời gian này, đến giá vào xào sơ sơ qua. Khi tất cả các nguyên liệu chín thì loại trừ ra đĩa.

*
*

Xào hủ tiếu với giá. Ảnh: Internet

Bước 4: Xào hải sản

Bắc chảo lên lại bếp, thực hiện phi thơm tỏi rồi mang đến mực, tôm vào xào chín. Nêm thêm một ít tiêu xay và hạt nêm nhằm món ăn uống thêm đậm đà. Lúc mực và tôm chín, chúng ta trút ra đĩa.

*
*

Xào tôm, mực cùng với lửa lớn. Ảnh: Internet

Tương tự, xào thịt nạc thăn dăm, nêm thêm ít tiêu xay với hạt nêm. Đây là phương pháp xào hủ tiếu ngon, đậm đà nhưng mà không phải ai ai cũng biết. Sau đó, đến tiếp củ cà rốt vào xào, đổ thêm lượng nước vào rồi đậy nắp nấu sôi.

Tiếp đến, mang lại bắp non, bông cải, cải ngọt vào xào mềm. Cuối cùng, trộn nước xốt trộn đã sẵn sàng ở cách 2 vào trong nồi đun sôi cho đến khi sệt lại thì tắt bếp.

Bước 5: trình diễn và thưởng thức

Cho hủ tiếu ra đĩa, thêm nước xốt vào trộn đều. Theo lần lượt xếp tôm, mực, thịt nạc lên trên rồi rắc thêm không nhiều tiêu, ngò rí, ớt giảm lát mỏng manh để tô điểm là đã xong cách có tác dụng món hủ tiếu xào.

*
*

Chỉ mất khoảng chừng 15 phút là bạn đã chế biến ngừng món hủ tiếu xào thơm ngon. Ảnh: Internet

Cách có tác dụng hủ tiếu xào giá bán hẹ

Nguyên liệu

Hủ tiếu: 500gĐậu hũ chiên: 3 miếngGiá: 200gHẹ: 60gNấm rơm: 200gCà rốt: 60gỚt tươi: 1 quảNgò rí, boa rôNước cốt me: 50% chénGia vị: dầu hào, tương ớt, nước tương, tiêu, đường, muối, dầu ăn, bột ngọt

Cách thực hiện

Bước 1: Sơ chế

Đậu hũ cắt lát mỏng, cừu giòn rồi giảm sợi.

Hẹ vứt gốc, cọ sạch, giảm khúc. Boa rô rửa không bẩn rồi băm nhỏ.

Xem thêm: List 10 Khu Du Lịch Biển Gần Tphcm, #8 Bãi Biển Gần Sài Gòn Đẹp Để Du Lịch Cuối Tuần

Cà rốt cạo vỏ, rửa sạch mát rồi thái sợi nhỏ. Mộc nhĩ rơm ngâm ngập nước muối, cắt bỏ chân nấm rồi bổ đôi. Ớt tươi cắt lát.

Hủ tiếu ướp với cùng 1 muỗng bột ngọt, 1 thìa nước tương để khoảng 15 phút đến thấm gia vị.

*
*

Sơ chế các nguyên liệu rau, củ. Ảnh: Internet

Bước 2: Xào hủ tiếu

Phi thơm boa rô với ít dầu ăn uống trong chảo rồi tạo ra một chén bát nhỏ. Tiếp theo, mang đến hủ tiếu vào áp chảo cùng rất chút dầu rồi đã tạo ra đĩa.

*
*

Xào cấp tốc hủ tiếu. Ảnh: Internet

Bước 3: trộn nước xốt

Pha nước xốt dùng kèm hủ tiếu gồm: 1 muỗng đường, 1 thìa dầu hào, 50% muỗng nước tương, 1/3 chén bát nước cốt me, 1 muỗng bột ngọt, 1 muỗng muối, 1/4 thìa bột tiêu, 1 muỗng tương ớt.

Bước 4: xong xuôi món hủ tiếu xào giá chỉ hẹ

Tiến hành phi thơm boa rô, rồi mang đến cà rốt, nấm mèo rơm, giá, hẹ với đậu hũ cùng rất nước xốt vào rồi xào cấp tốc tay, sau đó cho hủ tiếu vào, xóc mọi rồi tắt bếp.

Cho hủ tiếu ra đĩa, tô điểm thêm ngò rí vài lát ớt là có thể thưởng thức.

*
*

Hủ tiếu xào giá hẹ thanh đạm, thơm ngon. Ảnh: Internet

Cách có tác dụng hủ tiếu xào thập cẩm

Nguyên liệu

Tôm sú: 50gCật heo: 30gTim heo: 30gGan heo: 30gHủ tiếu khô gai dai: 100gCải ngọt: 30gCải thảo: 30gCà rốt: 30gBông cải: 30gNgò gai: 15gHành lá, hành tây, tỏiCác một số loại gia vị: phân tử nêm, đường, dầu hào, bột ngọt

Cách thực hiện

Bước 1: Sơ chế

Tôm tách bóc vỏ, rút chỉ black rồi cọ sạch.

Tim, gan, cật cọ sạch, cắt từng miếng vừa ăn, dìm với một chút rượu trộn loãng để khử mùi. Sau đó, rửa lại một lần nữa rồi để ráo nước. Ướp các loại phần phía trong ruột này với đường, hạt nêm, bột ngọt, tiêu, tỏi khoảng 15 phút để hương liệu gia vị ngấm đều.

*
*

Ướp các thứ trong ruột heo với một chút ít gia vị. Ảnh: Internet

Các một số loại rau củ nhặt sạch, rửa cùng ngâm cùng với nước muối hạt loãng.

Cải ngọt, cải thảo, ngò gai, hành lá cắt từng khúc một vừa ăn. Hành tây cắt múi cau, cà rốt bỏ vỏ, tỉa thành hoa để trang trí.

Hủ tiếu đem chần sơ qua với nước nóng bao gồm pha thêm một ít dầu ăn uống để sợi hủ tiếu bóng rất đẹp và không biến thành dính vào nhau.

Bước 2: Xào hủ tiếu

Bắc chảo lên phòng bếp cùng với một chút dầu nạp năng lượng cho nóng, rồi thêm tỏi vào phi thơm. Sau đó, mang lại hủ tiếu vào xào qua đến săn lại rồi trút ra đĩa nhằm riêng.

Tiếp tục phi thơm tỏi với dầu ăn, mang đến tôm, tim, gan, cật vào xào. Lúc các nguyên vật liệu này sẽ chín, chúng ta cho thêm bông cải, cải ngọt, cải thảo, hành tây vào xào cùng. Nêm nếm gia vị làm thế nào để cho vừa miệng. Trước lúc tắt nhà bếp bạn mang lại hành lá cùng ngò gai vào và đảo đều một đợt nữa.

*
*

Xào tôm, tim, gan, cật với những loại rau củ. Ảnh: Internet

Bước 3: Thưởng thức

Cho tất cả hổn hợp vừa xào ra bát hủ tiếu, thêm một chút ít tiêu và trang trí củ cà rốt lên là đã tất cả một đĩa hủ tiếu xào thập cẩm thơm ngon, hấp dẫn. Bạn cũng có thể dùng kèm với nước tương tất cả thêm vài lát ớt giả dụ thích.

*
*

Hủ tiếu xào thập cẩm đã mắt và hấp dẫn. Ảnh: Internet

Với 3 biện pháp làm hủ tiếu xào thơm ngon, kỳ lạ miệng mà nội dung bài viết vừa chia sẻ, bạn hoàn toàn hoàn toàn có thể thực hiện để đổi vị đến bữa ăn mỗi ngày bớt nhàm chán. Hủ tiếu dẻo mềm với hương thơm vị lôi cuốn sẽ khiến các member trong mái ấm gia đình đều thích hợp thú.

Ngoài hủ tiếu, chúng ta có thể học thêm những món nạp năng lượng có xuất phát Trung Hoa nhưng lấy được lòng thực khách Việt khác như: cơm chiên, dimsum, các món tiềm hầm… Với giáo viên là fan gốc Hoa, kiên cố chắn các bạn sẽ biết cách chế biến những món ăn chuẩn chỉnh vị. Điền vào form bên dưới hoặc điện thoại tư vấn đến số 028 6294 8405 nhằm được hỗ trợ tư vấn miễn tầm giá về khóa đào tạo bạn nhé!