Cách làm cá quả hấp

      12

Cá trái hấp bia được thương yêu bởi hương vị thơm ngon, không thay đổi được vị ngọt của thịt cá, bia không chỉ có đánh cất cánh mùi tanh của cá mà còn giúp món ăn thêm vị. Thuộc vào bếp học món cá quả hấp bia ngay hiện thời nhé.

Bạn đang xem: Cách làm cá quả hấp

Cá trái là một số loại cá nước ngọt, còn gọi là cá lóc, cá chuối,… giết ngon nhưng mà giá trị bồi bổ cao. Cá lóc được chế biến nhiều món ngon như con các lóc nướng giấy bạc, canh chua cá quả, con cá quả kho riềng, con các lóc kho nghệ, …nhưng chắc rằng món con cá quả hấp được hâm mộ hơn cả, vị hấp sẽ giữ lại được trọn được hương thơm vị, vị ngọt của làm thịt cá, chẳng lo bị mất nước.


Nội dung


Cá trái hấp bia

Nguyên liệu chuẩn chỉnh bị

+ Cá quả: 1 con khoảng 1,2-1,5kg + Bia: 1 lon + Gừng: 1 củ + Sả: 4 cây + Ớt: 3 trái + rau thì là: 1 mớ + Gia vị: mắm, muối, tiêu, ớt, + Hành lá + rau xanh ngổ + rau sống nạp năng lượng kèm

Cách làm con cá quả hấp bia

– Cá lóc sau thời điểm làm giết sạch, rửa cá với muối hạt và gừng đập dập để sa thải hết mùi tanh. Khía đa số đường chéo lên bản thân cá nhằm khi hấp ngấm hương liệu gia vị nhanh hơn.

– Sả băm bé dại một nửa, còn sót lại đem đập dập giảm khúc. Gừng băm nhỏ hoặc thái sợi. Ớt băm nhỏ. Hành lá, rau xanh ngổ, thì lá rửa sạch.

– Pha tất cả hổn hợp ướp cá gồm: gừng băm, sả băm, 2 thìa nước mắm, 1 thìa bột nêm, 1 thìa mì chính, ớt băm, 2 thìa nước tương. Trộn đều hỗn hợp.

– Đổ hỗn hợp thoa lên cả trong với ngoài con cá mang đến đều. Để ướp 30 phút.

Xem thêm: Những Món Ngon Hà Nội Nhất Định Phải Thử Khi Đến Đây, Top 30 Món Ngon Ở Hà Nội, Bạn Chọn Ăn Gì Nào

*

– Xếp sả cắt khúc xuống xửng hấp. Đặt cá vào rồi mang lại nốt phần rau củ ngổ, chính vậy lên trên.

– Đổ bia vào nồi, đặt xửng lên và hấp cá. Thời hạn hấp khoảng 20-25 phút, cá dậy mùi thơm là được

*

Cá trái hấp bia thơm nức mũi, thịt cá mượt ngọt. Lúc ăn, chấm với nước mắm gừng tỏi ớt chua chua cay cay. Món ăn lôi kéo hơn lúc cuốn cùng bánh tráng, rau xanh sống với bún.

Cá trái hấp xì dầu

Các món con các lóc hấp luôn rất được quan tâm hơn cả vì độ ngon, ngọt thịt, dễ dàng ăn. Bên cạnh cá quả hấp bia thì bạn cũng có thể chế biến chuyển cá trái hấp xì dầu, cá quả hấp hành cũng hấp dẫn không kém. Cùng bắt tay triển khai ngay nhé.

Nguyên liệu chuẩn chỉnh bị

+ Cá quả: 1 con + Xì dầu: nửa chén con + hành lá: vài cọng + Hành tím: 1 củ + Gừng: 1 củ + Đường, muối, bột canh, ớt,..

Cách làm cá quả hấp xì dầu

– con các lóc làm thịt, rửa sạch sẽ với muối với gừng hoặc rượu mang đến khử hương thơm tanh. – Hành lá cọ sạch, cuộn tròn. Gừng cạo vỏ, thái sợi. Hành tím thái theo từng lát – Ướp cá với hành tím, 1 thìa bột nêm, 1 thìa nước mắm. Ướp khoảng chừng 30 phút – Đặt cá lên dĩa sứ, rưới xì dầu lên trên. Thêm ớt tươi, gừng, hành lá rồi cho vào xửng hấp – Hấp khoảng 20-25 phút là cá chín. đem cá ra ngoài, khi nạp năng lượng cuộn cùng bánh tráng, rau củ sống và bún sợi

*

Cá quả hấp hành gừng

Nguyên liệu chuẩn bị

+ Cá quả: 1 con khoảng tầm 1,2 -1,5kg + hành lá: 10 cọng + Gừng: 1 củ + Hành tây: 1 củ + Rượu trắng: nửa chén con + Gia vị: mắm, muối, tiêu, ớt, nước tương,…

Cách làm cá quả hấp gừng

– con các lóc làm làm thịt sạch, rửa với muối bột trắng cùng rượu cho hết hương thơm tanh. Để mang lại ráo nước – Gừng cạo vỏ rồi thái sợi, nhằm một mẩu băm nhỏ. Hành rửa sạch, phần đầu củ hành thái nhỏ dại để ướp. Phần lá cắt khúc hoặc cuộn quanh tròn lại. Hành tây lột vỏ, thái múi cau. – Ướp cá với gừng băm, đầu hành, 2 thìa nước mắm, 2 thìa nước tương, 1 thìa bột nêm, 1 thìa tiêu, 2 trái ớt. Ướp khoảng chừng 30 phút. – Đặt cá vào bát sứ, kế tiếp đặt vào xửng hấp. Hấp cá khoảng chừng 15 phút thì dồn phần hành lá, hành tây và gừng thái sợi chỉ vào. Hấp thêm 10 phút là cá chín.

*

Trên đó là cách làm con các lóc hấp bia và cá quả hấp hành, xì dầu ngon quên lối về. đông đảo ngày tiết trời oi bức, chỉ việc làm món cá hấp vừa solo lại dễ ăn, cả nhà ai ai cũng thích.