CÁCH LÀM CÁ HỒI SỐT BƠ TỎI

      60
Cá hồi sốt bơ tỏi thơm thơm của tỏi, cay cay của ớt rất lôi kéo lạ miệng. Cùng khám phá cách có tác dụng cá hồi sốt bơ tỏi cũng tương đối đơn giản người nào cũng làm được.

Cá hồi nóng bơ tỏi thơm ngon, té dưỡng. Cá hồi giàu vitamin, đặc biệt là vitamin B12, Kali, sắt cùng vitamin D dồi dào. Vitamin B12 trong cá hồi có tính năng giữ mang lại tế bào máu với hệ thần kinh hoạt động tốt. Kế bên ra, cá hồi cũng khá giàu omega-3, đấy là một các loại axit béo quan trọng cho cơ thể, chức năng giảm những tác nhân gây bệnh tim mạch, ung thư, sa bớt trí tuệ, bệnh dịch Alzheimer, bớt viêm khớp dạng thấp.

Bạn đang xem: Cách làm cá hồi sốt bơ tỏi

Cá hồi nóng bơ tỏi khôn xiết thơm, vị chua ngọt hấp dẫn. Phòng bếp angiangtourism.vn phía dẫn giải pháp làm cá hồi nóng bơ tỏi ngon, ai nạp năng lượng cũng thích.

1. Cá hồi nóng bơ tỏi nguyên miếng

Chuẩn bị:

- 2 miếng cá hồi phi lê 500g

- 50g cà chua

- 10g bơ lạt

- 15g tỏi băm, 5g hành tím băm, 5g ớt băm

- Muối, tiêu, nước cốt chanh, nước mắm, ngò rí

Cách làm cá hồi sốt bơ tỏi nguyên miếng

Bước 1: Cá hồi phi lê tải miếng gồm màu cam tự nhiên, sáng không biến thành thâm đen. Cọ cá hồi với nước muối bột loãng. Kế tiếp rửa lại với nước sạch mát rồi sử dụng giấy nấu nạp năng lượng thấm khô nước.

Bước 2: cho cá hồi lên khay, đến 5g muối, 3g tiêu, 20ml nước cốt chanh vào rồi dùng tay xát đều gia vị lên khắp mặt của miếng cá hồi.



*

Ướp cá hồi

Bước 3: bắc chảo lên bếp, cho vào lúc 1 thìa bột canh dầu ăn, nấu nóng rồi mang lại cá hồi vào áp chảo. Mỗi một mặt cá hồi áp chảo 3 phút đến chín là được.

Áp chảo cá hồi vàng đều mặt cá

Bước 4: sẵn sàng 1 chảo khác, đến 10g bơ lạt vào trong chảo đun cho tan chảy hết bơ, cho vào tỏi băm, hành tím băm, ớt băm hòn đảo đều cho chín hồ hết và thơm. Kế tiếp cho 2 thìa bột canh nước mắm, 1 thìa canh nước cốt chanh vào, đảo đều. Cho cá hồi vẫn áp chảo vào, hòn đảo đều những mặt để sốt thâm nhập vào cá là được.


Cá hồi sốt bơ tỏi

Bước 5: 50g quả cà chua cắt hạt lựu vào bát, chế tạo ít tỏi băm, hành băm, ớt băm, xíu rau củ ngò, xíu muối cùng nước cốt chanh, đảo đều là được salad ăn cùng với cá hồi.

Làm salad cà chua ăn với để cân đối vị

Hoàn thành với thưởng thức

Cá hồi sốt bơ tỏi xong gắp ra đĩa, rưới nước sốt còn lại lên miếng cá hồi. Salad ăn kèm để cạnh bên hoặc đặt lên miếng cá hồi cho ưa nhìn và cân đối vị.

Thịt cá hồi áp chảo chín tới, sốt bơ tỏi bự ngậy, thơm ngon hấp dẫn.

Xem thêm: Điểm Danh 16 Khách Sạn Mộc Châu Sơn La, Khách Sạn Minh Hải Mộc Châu

Cá hồi sốt bơ tỏi dễ dàng mà ngon

Có thể ăn cá hồi nóng bơ tỏi với chút rau củ sống

2. Cá hồi sốt bơ tỏi chua ngọt

Chuẩn bị:

- 1kg thịt bụng cá hồi

- 100g tỏi

- 1 quả ớt sừng

- 1 quả chanh

- 3 quả cà chua

- 40g bơ

- 1 thìa canh tương ớt, 1 thìa canh rượu trắng

- Bột chiên giòn

- Dầu ăn, muối, hạt nêm, tiêu xay, bột ngọt, nước mắm

Cách có tác dụng cá hồi nóng bơ tỏi chua ngọt

Bước 1: Cá hồi rửa với nước muối bột loãng, kế tiếp rửa không bẩn lại cùng với nước sạch. Cắt thịt bụng cá thành từng miếng vừa.

Bước 2: mang lại cá vào khay, tiếp tế 1 thìa coffe muối, 1 thìa cafe bột ngọt, 1 không nhiều tiêu xay, 1 thìa bột canh rượu trắng, đảo đều ướp 15 phút. Sau đó, cho khoảng 1 - 2 thìa súp bột cừu giòn, đảo đều để lớp bột ngấm 1 lượt mỏng mảnh vào cá.

Bước 3: Tỏi, ớt băm nhỏ. Chanh nạm lấy nước cốt.

Bước 4: chuẩn bị 1 bát, bỏ vào 2 thìa bột canh nước lọc, 1 thìa canh nước mắm, 1 thìa canh đường, 1 thìa coffe hạt nêm, một nửa thìa cà phê bột ngọt, 50% thìa cà phê tiêu xay với 1 thìa súp tương ớt, khuấy gần như cho hỗn hợp tan hết.

Bước 5: cho vô chảo 2 thìa súp dầu, làm cho nóng rồi đến từng miếng cá hồi vào áp chảo. Áp chảo cá cùng với lửa nhỏ, cá hồi chín vàng rất nhiều 2 khía cạnh là được. Gắp cá ra để riêng.

Rán qua cá hồi

Bước 6: chuẩn bị 1 chảo khác, bỏ vào 1 thìa canh dầu ăn và 40g bơ, đun cho đến khi bơ nóng chảy hết thì cho toàn thể tỏi băm vào đảo đều, phi mang đến tỏi giòn tiến thưởng thì mang lại ớt băm vào, hòn đảo đều. Múc tỏi, ớt phi ra chén bát riêng.

Phi thơm quà tỏi ớt

Bước 7: vẫn luôn là chảo phi tỏi ớt vừa rồi, cho chén con nước sốt sẽ pha vào, nấu bếp với lửa nhỏ, nhằm nước sốt sôi đều được 1 phút thì mang đến cá hồi vào, đảo đều nhằm nước sốt thấm vào cá. Bỏ thêm nước cốt 1 quả chanh vào chảo cá hồi, đảo đều 1 lần nữa, sau cuối cho tỏi ớt phi vào, hòn đảo đều lại rồi tắt bếp.

Hoàn thành cùng thưởng thức

- cà chua rửa sạch cắt lát mỏng tanh xếp tô điểm lên đĩa. Gắp từng miếng cá hồi xếp lên đĩa, cho thêm sốt bơ tỏi sót lại lên.

- Cá hồi nóng bơ tỏi vị đậm đà, chua chua, ngọt ngọt ăn với cơm trắng hết sức hấp dẫn.