Cách Kho Đậu Hũ Với Nấm

      14

Nấm rơm kho chay là trong số những món ngon luôn luôn phải có trên mâm cỗ chay thờ rằm mon bảy. Dưới đó là 2 cách làm nấm mèo rơm kho chay với đậu hũ cùng nước tương vô cùng dễ làm. Cùng thử với bếp angiangtourism.vn nhé!



*

Cách chọn nấm rơm ngon

Là một trong những loại nấm mèo quen thuộc, dễ dàng kiếm, giá cả rẻ lại chứa hàm lượng bồi bổ cao, nấm mèo rơm là lựa chọn số một của các cô gái nội trợ. Để lựa chọn được nấm ngon làm cho nấm rơm kho chay, bạn cần chăm chú những điểm sau:

- Chọn hồ hết cây mộc nhĩ có vẻ ngoài vẫn còn nguyên vẹn không có các dấu dập, nứt.

Bạn đang xem: Cách kho đậu hũ với nấm

Nấm rơm ngon bao gồm đầu tròn, múp

- nên lựa chọn nấm tất cả mũ hình tròn, vẫn còn đó búp. Tránh sở hữu nấm có mũ nở to vị loại nấm mèo này già, ko ngon thậm chí còn có mùi hôi.

- Ưu tiên nấm tất cả màu black vì loại này sẽ thơm và đậm đà hơn không ít so với nấm mèo trắng.

- để ý kích thước của các cây nấm buộc phải đều nhau.

1. Cách làm nấm rơm kho chay với đậu hũ

Nấm rơm mang kho cùng đậu hũ (đậu phụ) sẽ khởi tạo thành một món nạp năng lượng ngon tuyệt đối hoàn hảo cho mâm cơm trắng của gia đình. Để làm thành công món ăn này chúng ta cần chăm chú những điểm sau:

Nguyên liệu

- mộc nhĩ rơm: 450g

- Đậu hũ cừu sẵn (đậu phụ): 4 bìa

- Đường, nước mắm, đường, phân tử tiêu, mì chính

- Hành lá, ớt tươi

Nguyên liệu cho món nấm rơm kho đậu hũ

Các cách làm nấm mèo rơm kho đậu hũ

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

-Nấm rơm mua về dìm nước muối hạt để loại bỏ hết những tạp chất trong khoảng 5 phút.

- Trong quy trình rửa nấm, chúng ta nên chà nhẹ lên trên bề mặt như núm nấm đang sạch hơn.

- Vớt mộc nhĩ ra rổ mang lại ráo nước rồi chẻ có tác dụng 2.

Nấm dìm với nước muối, rửa sạch

- Phần đậu hũ giảm miếng nhỏ tuổi tùy vào sở thích. Tuy nhiên, bạn tránh việc cắt nhỏ dại dễ bị nát trong quy trình xào.

- Hành lá, ớt rửa sạch, giảm nhỏ.

Bước 2: Ướp hương liệu gia vị cho nguyên liệu


- cho nấm vào trong bát tô rồi thêm vào đây ½ thìa đường, 1 thìa mì chính, 1 thìa hạt tiêu cùng 1 thìa xì dầu, 1 chút dầu nạp năng lượng và hành lá thái nhỏ. Trộn thật mọi để mộc nhĩ ngấm gia vị.

Ướp nấm cùng 1 những loại gia vị

Bước 3: Xào nấm

-Bắc chảo lên bếp, thêm vào chỗ này 1 thìa dầu ăn rồi phi thơm một chút ít hành tươi.

- Trút mộc nhĩ rơm vào trong chảo rồi hòn đảo thật đều. Chú ý, xào với lửa lớn để mộc nhĩ săn cùng thơm ngon hơn.

Bước 4: Kho nấm mèo rơm chay

-Trút đậu hũ chiên sẵn thái miếng vào chảo nấm mèo rồi sử dụng đũa đảo thật nhẹ.

- Nêm vào đó khoảng 3 thìa xì dầu, 1 thìa con đường và 200ml nước lọc rồi đun sôi.

Xem thêm: Chỉ Đường Đi Vũng Tàu Dành Cho Dân Phượt, 4 Tuyến Đường Đi Vũng Tàu Bằng Xe Máy Từ Tphcm

- Tới khi nước trong nồi cạn thì thêm vào đó chút hành lá cùng ớt tươi là được.

Hoàn thành

Nấm rơm kho chay cùng với đậu hũ cực ngon

Bắc chảo nấm rơm kho xuống bếp rồi múc ra chén bát và thưởng thức. Món mộc nhĩ rơm này khi ăn uống cho cảm xúc bùi giòn, thơm ngậy cực gửi cơm. Phần nấm rơm chín thơm mềm, đậu hũ ngấm gia vị, nước sốt sánh sánh trộn cơm trắng thì cực kì hấp dẫn.

Món mộc nhĩ rơm kho này nên ăn nóng new ngon. Chúng ta có thể kho nhiều rồi bỏ vô ngăn đuối của tủ lạnh nạp năng lượng dần. Lúc ăn, rước quay rét lại rồi thưởng thức.

2. Mộc nhĩ rơm kho nước tương

Nguyên liệu

- nấm mèo rơm: 450g

- Ớt sừng hoặc ớt hiểm: 5 – 7 trái (số lượng ớt gia bớt theo kĩ năng ăn cay)

- Tỏi: 5 tép

- Hành khô: 3 củ

- Mì chính, hạt nêm, nước tương, dầu hào chay, bột canh, dầu ăn

Cách làm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm nấm mèo rơm kho chay

-Nấm rơm cắt bỏ phần chân mộc nhĩ rồi đi rửa sạch. Ngâm nấm mèo trong nước muối hạt loãng chừng 5 phút thì mang đi rửa lại cùng với nước sạch kế tiếp để ráo nước rồi giảm làm đôi.

- Hành khô băm nhuyễn

- Ớt với tỏi đem giã nhuyễn.

Ngâm nấm mèo rơm khoảng 5 phút với nước muối

Bước 2: trộn sốt kho nấm

-Để món nấm rơm kho chay ngon đậm chất thì chắc chắn là không thể thiếu hụt phần sốt. Cách làm tham khảo: 1 chén nước tương nhỏ, 1 thìa mì chính, ½ thìa hạt nêm chay, 1 chén con nước lọc, 5 thìa đường, 1 thìa tiêu xay, tỏi ớt giã nhuyễn

- Trộn phần đông nước nóng cho cho những gia vị tan ra.

Bước 3: làm cho nấm rơm kho chay

-Bắc nồi lên bếp tiếp nối cho vào đây 1 chút dầu ăn. Phi hành khô thật thơm rồi trút hỗn hợp sốt vừa pha vào.

Xào nấm

- khi sốt sôi lên, chúng ta cho mộc nhĩ rơm sẽ sơ chế ở cách 1 vào. Sử dụng đũa đảo đều lên.

- vặn vẹo lửa nhỏ tuổi rồi kho nấm chừng 30 phút tính đến khi sốt ngay gần cạn thì tắt bếp.

Bước 4: hoàn thành

- Nếm demo xem nấm mèo rơm kho đã vừa mồm hay chưa thì tắt bếp. Rắc thêm 1 chút tiêu xay thuộc ớt tươi rồi bắc nồi xuống.

Nấm rơm kho chay vẻ bên ngoài này siêu ngon

Món mộc nhĩ rơm kho nước tương này nạp năng lượng rất đậm vị. Phần nấm rơm thấm sẽ gia vị nên rất đậm đà cùng giòn ngon, hấp dẫn.

Trên đó là 2 cách làm mộc nhĩ rơm kho chay với đậu hũ và nước tương dễ dàng và đơn giản lại rất là thơm ngon mà các bạn không thể bỏ qua dịp rằm tháng 7 này. Chúc thành công!


Lễ Vu Lan 2022 - Bông hồng sở hữu áo là chăm đề quan trọng đặc biệt nằm vào sự kiện dịp lễ Vu Lan 2022 vị angiangtourism.vn thực hiện, với sự tài trợ của Nhãn hàng Nguyên Xuân, dầu gội thuốc được mếm mộ nhất cùng được 89% người trải nghiệm đề cử sau khi sử dụng theo kết quả của xã hội đánh giá lớn nhất Châu Á - Try và Review.

Quý fan hâm mộ hãy cùng đón hiểu những bài bác viết, nội dung bắt đầu trong chủ thể Lễ Vu Lan 2022 cùng follow những hashtag sau đây trên Facebook & TikTok của angiangtourism.vn nhé.

#angiangtourism.vn #DauGoiDuocLieuNguyenXuan #LeVuLan2022 #BongHongCaiAo #ChomotmuaHieuNghiavaYeuThuong