Cách kho cá nục nhỏ

      17

Các chị cơm nước xong chưa ạh?Trưa nay e kho 2 nồi cá nụckho cựcngon mà chỉ ăn uống cơm có 1 mình, rõ chán. Bé thì đi gửi bên trẻ, chồng thì bận lên hồ thủy điện chủ quyền để sẵn sàng cho lần cá sông Đàkhủng vào đầu tuần tới, mà bình thường anh cũng chả thích ăn uống cá là mấy. Mà em thì cứ gồm hải sản ngonlà mê luôn.

Bạn đang xem: Cách kho cá nục nhỏ

Nồi cá nhỏ là cá nục nhỏ kho keo em dùng nửa kg.Nồi cá lớn là cá nục bự kho măng cũng chỉ có600 gram.Trưa nay ăn cơm tốt bánh tráng nhúng nước cuốn cá vs rau xanh sống đều toẹt vời.

Cách kho cá nục ngon

Cách 1:Cá nục kho keo

Phần em nấu là 500 gram nhé- Cá nục để kho keo nênmua loại càng nhỏ càng ngon, kho xong xuôi ăn nguyên con vừa săn chắc lại vừa mềm, thấm vị. Nhỏ cỡ ngón tay út là được.Rửa sạch để ráo, khôngcần làm lòng tốt cắt bỏ gì hết.- Giã nhuyễn hỗn hợp ớt (tùy độ nạp năng lượng cay của mỗi người, bản thân em ăn cay được phải giã cỡ 10 quảvà lúc kho bỏ thêm 10_15 quảnữa) với 4-5 củ hành tím khô, 2-3 tép tỏi, 2 thìađường, 1 ít bột canh.- Ướp cá với hỗn hợp bên trên khoảng 30 phútđến 1 tiếng.- Nấu: bắt chảo lửa nóng rồi đổ dầu ăn và 3 thìađường vàolàm nước màu, để nhỏ lửa và dùng đũa khuấy đều. Tới lúc đường rã hết, bùng sôi thì tắt lửa và tiếp tục khuấy, sau thêm cỡ 1 phútsẽ chuyển lịch sự màu nâu đậm gần thành màu đen.- Bỏ cá vào, dàn đều khắp chảo và bắt lửa vừa,đổ thêm 1 chén nước lọc vàorồi canh cá sôi. Cá vừa sôi được 5 phútthì hạ nhỏ lửa và thêm bớt gia vị mang lại vừa miệng (bỏ thêm chútmuốivà tiêu).- Nấu tiếp đến đến khi cá nụcsăn lại, keo dán giấy và còn ít nước.Cứ thế các chị có thể hâm lại nhiều lần, mỗi lần hâm cho thêm chén con nước lọc và mang lại nhỏ lửa.các càng hâm đi hâm lại sẽ thấm vị và ngon hơn. Cá nục kho keolà trong số những cách kho cá nục ngon có tiếng của người dân Nam bộ đó ạ, hi vọng anh chị em ở thành phố hà nội sẽ mang phong vị ẩm thực Nam cỗ đến được với bà con cô bác ngoài này.

Xem thêm: Phần Mềm Tìm Khách Sạn Online Tốt Nhất, App Book Khách Sạn Nào Uy Tín

Có thể bạn có nhu cầu biết: Cách kho cá ngon (áp dụng với tất cả loại cá)

Cách 2: Cá nục kho măng

Khẩu phần 600 gram- Cá nục dùng để làm kho măng nênchọn nhỏ vừa cỡ 2-3 ngón tay nhập lại, mắt trong, mang cá đỏ và tươi xanh.- Măng chọn ngon nhất là măng mục (loại măng non, vàng đều và form size chỉ bằng ngón tay út). Sáng naynhà em khôngcóloại măng đó buộc phải dùngmăng thường cũng được,hì hì- Ướp gia vị như trên cá nụckho keo: giã hỗn hợp hành tỏi ớt đường và bột canh.- Măng cài về rửa sạch, bắt nồi nước đun sôi cho măng vào, đến lúc sôi lại 1 lần nữa thì đổ ra, để ráo măng.- Phi hành cho thơm rồi trộn hết cá đã ướp với măng vào, sắp xếp làm sao cho xen kẽ và cá ở dưới đáy xoong.- Thắng nước màu (như trên) rồi đổ vào xoong cá, tiếp tục đổ nước xâm xấp nồi.- Bắt lửa nhỏ trong vòng 1 tiếng, Khônglấy đũa đảo vì cásẽ nát.- Múc ra chén bát ô tô,cho thêm ít tiêu và mấy cộng ngò, đảm bảo sẽ tốn cơm trắng và ngon miệng.Chúc cả nhà thành công với món cá nục kho măng ngon tuyệt hảo. Đây cũng là một trong những cách kho cá nục ngon nhưng mà em rất vừa lòng đó anh chị. Thằng ku bên em cơm 3 bát hết veo, tía tranh cá của con, bé đòi cá của chị em hehe.

Hi vọng cùng với 2 món cá nục kho keo với cá nục kho măng anh chị sẽ làm phong phú hơn dở cơm gia đình. Món cá kho vốn là món ăn truyền thống lâu đời không thể không biết, chớ để con cái mình quên đi cội nguồn, quên đi phần đông dư vị truyền thống lịch sử đáng trường đoản cú hào. Học phương pháp kho cá ngon ngay lập tức khi còn tồn tại thể.

Trâm trọng gởi tới toàn thể các bạn2 cách kho cá nục ngon !!!

*