CÁCH KHO CÁ DIÊU HỒNG VỚI CÀ CHUA

      25

Cá điêu hồng là món ăn rất phổ biến của rất nhiều gia đình. Bởi vì loại cá này có ngân sách rẻ, làm thịt ngon, lại không tồn tại quá các xương. Mê thích hợp cho tất cả các bé nhỏ khi ăn. Cá điêu hồng khi được kết phù hợp với cà chua sẽ tạo nên ra món ăn uống thơm ngon. Vị mập ngọt của cá được thăng bằng bởi vị chua vơi của cà chua. Đây hứa hẹn sẽ là món nạp năng lượng rất đưa cơm cho nhà của bạn đấy. Cùng tham khảo ngay cách làm cá điêu hồng kho cà chua đơn giản lôi kéo dưới đây.

Bạn đang xem: Cách kho cá diêu hồng với cà chua

*

Nguyên liệu làm cá điêu hồng kho cà

Cho 2 phần ăn

Cá diêu hồng: 600 gr

Đường trắng: 1/2 muỗng canh

Cà chua: 4 quả

Nước mắm: 4 muỗng canh

Bột ngọt: 1 muỗng cà phê, Hạt nêm: 1 muỗng canh, Muối: 1/2 muỗng canh, Tiêu: 1 muỗng cà phê

Nước: 1/2 chén

Ớt: 2 trái, Hành lá: 3 nhánh, Hành tím băm: 1 muỗng cà phê

Cách làm cá điêu hồng kho cà

Bước 1. Cá diêu hồng làm sạch mang, không bẩn ruột cùng đánh vảy. Để làm giảm bớt mùi tanh của cá, dùng một chút ít nước muối cùng đập dập vào lát gừng vào nhằm rửa cá. Cắt cá thành các miếng vừa ăn. Để ráo nước, sau đó ướp cá với 4 muống nêm canh nước mắm, 1/2 muỗng canh đường, ½ muỗng canh muối, 1 muỗng coffe bột ngọt, 1 thìa canh hạt nêm, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cafe hành tím băm. Trộn đều, để khoảng 20 phút đến cá thấm.

Cà chua rửa sạch, cắt múi cau. Hành lá cọ sạch, cắt khúc.

*
*

Bước 2. Cho cá vào nồi, đổ nước xâm xấp khía cạnh cá rồi nấu nướng với lửa vừa. Đến khi cá vừa săn phương diện thì quay trở về mặt cơ của cá. Cho cà chua vào, cho thêm một nửa chén nước lọc. Đun cá trên lửa nhỏ tuổi để cá ngấm vị cà chua. Ớt giảm làm đôi, bỏ vào nồi mang lại thơm. Đảo đều cho đến khi các thành phần hỗn hợp sệt lại là được (nấu trong tầm 5 phút là vừa), đến hành lá cắt khúc vào. Hành chín, rắc thêm tiêu là trả thành. (Trong khi nấu chúng ta nhớ hớt bọt bong bóng để món ăn ngon hơn).

Xem thêm: Lịch Trình Phượt Miền Tây Bằng Xe Máy An Toàn, Vui Vẻ Mới Nhất

Lưu ý: Ở cách này, để thịt cá săn với thơm hơn chúng ta cũng có thể chiên sơ cá trước lúc kho.

*
*
*
*

Bước 3. Thành phẩm: Đổ một lớp nước sốt cà chua dưới đĩa, đến cá lên dĩa rồi đổ phần sót lại ngập lên cá. Rắc lên trên mặt rau ngò thái mịn, một chút tiêu xay. Nếu còn muốn các bà mẹ trang trí thêm một chút rau xà lách bao bọc cho bắt mắt. Món cá điêu hồng kho cà dùng với cơm nóng là ngon nhất. Cá diêu hồng sốt cà chua là món nạp năng lượng có vị ngọt dịu nhẹ, thơm vơi lại ngọt thịt cực kỳ ngon cơm. Trong khi phần nước nóng cá còn hoàn toàn có thể dùng làm cho nước chấm ăn cùng với rau sống vừa thanh mát lại giúp phòng ngấy.

*

Cách có tác dụng cá điêu hồng kho cà chua với phần cá thơm giòn thấm vị đậm chất từ nóng cà chua khiến cho bạn thấy ngon mồm hơn không ít so với món cá rán thông thường.