CÁCH CHẾ BIẾN LẨU CÁ BÓP

      30
Cá bớp hay có cách gọi khác là cá giò thuộc họ cá bống, bản thân đen, là con cá biển, thịt cá nạc có chứa được nhiều protein, omega, canxi,... Phòng kháng xơ vữa đụng mạch, cao máu áp, nhồi máu cơ tim.

Cá bớp được dùng để làm chế biến rất nhiều món tiêu hóa nhưng các bạn nấu lẩu cá bóp chưa?. Hôm nay, angiangtourism.vn xin trình làng đến các bạn 4 phương pháp nấu lẩu cá bớp thơm ngon, lôi cuốn với những nguyên vật liệu đơn giản, dễ dàng kiếm: lẩu cá bớp măng chua, lẩu cá bớp chua cay, lẩu cá bớp lá giang và lẩu Thái cá bớp.

Bạn đang xem: Cách chế biến lẩu cá bóp

Thời gian sẵn sàng & chế biến khoảng chừng hơn 2h đồng hồ.

Cách chọn cài đặt cá bớp tươi, ngon, vững chắc thịt:

- Đầu tiên quan sát vào mắt cá, giả dụ cá tươi sẽ sở hữu đôi đôi mắt sáng lấp lánh lung linh và trong veo, rất có thể thấy rõ cả phần nhỏ ngươi bên trong. Còn nếu cá không hề tươi thì mắt cá sẽ có màu đục cùng mờ.

- Ấn vào bản thân cá, giả dụ cá tất cả độ bầy hồi tốt thì cá còn tươi.

- chúng ta lật nhẹ nhàng phần sở hữu cá ra. Nếu những ngon, dĩ nhiên mang đang có red color tươi, còn trường hợp cá bị ươn sẽ màu đỏ thẫm hoặc thâm đen.

1. Cách nấu lẩu cá bớp măng chua miền trung bộ ngon tại nhà

Nguyên liệu:

Nấu lẩu cá bớp măng chua mang lại 4 người ăn gồm có:

- Cá bớp 1 con khoảng 1 kg. Nên lựa chọn con tươi, mình dài, đầu nhỏ.

- Măng chua 0,5 kg.

- cà chua 3 quả.

- Xương ống, hoặc xương hom lợn 0,5 kg.

- Rau ăn lẩu: rau xanh cần, rau củ muống, rau cải…

- rau củ gia vị: hành, mùi, tỏi, thì là, lá gừng.

- Gia vị: mì chính, nước mắm, phân tử nêm, sa tế…

- Bún, mì ăn cùng tùy sở thích.

Sơ chế nguyên liệu

- Cá bớp đánh sạch vảy, móc mang, bỏ ruột kế tiếp rửa sạch mát rồi xát muối khắp mình cá nhằm khử vị tanh.

- giảm cá thành từng khúc nhỏ dại hoặc rút xương thanh lọc thịt cá. Ướp cá với một ít hạt nêm, tiêu, rau thì là sẽ giảm sút vị tanh và dậy mùi thơm khi cho vô lẩu.

- Xương lợn chặt bé dại đem hầm, lúc hầm buộc phải cho một chút muối góp xương nhanh nhừ, thi thoảng hớt bọt nổi lên góp nước hầm vào hơn.

- những loại rau rửa sạch, để ráo, rau các gia vị thái nhỏ.

- Măng chua xé gai vừa ăn, bạn có thể trần qua nước sôi 1-2 phút để khử độc trong măng.

*

Cách thổi nấu lẩu cá bớp cay chua này tương đối nhiều người thích ăn.

3. Giải pháp làm lẩu cá bớp lá giang ngon chết giả ngây

Nguyên liệu:

Nồi lẩu cá bớp lá giang đến 4 fan gồm có:

- Cá bớp 1 con khoảng tầm 1 kg.

- quả cà chua 3 quả.

- Xương ống, hoặc xương hom lợn 0,5 kg.

- Nghêu, mực.

- Hành tây, khoai môn.

- Tần ô, bông súng, rau xanh đắng, rau xanh muống,bắp chuối.

- rau gia vị: hành, mùi, rau xanh ngổ, sả, tỏi, thì là.

- Gia vị: mì chính, nước mắm, hạt nêm, sa tế…

- Bún, mì ăn cùng tùy sở thích.

Sơ chế nguyên liệu:

- cùng với cá, những loại rau, chúng ta làm y hệt như cách nấu nướng lẩu cá bớp chua cay.

- Nghêu tiến hành ngâm cho sạch đẹp cát, thời điểm gần ăn uống mới vớt ra.

Xem thêm: Săn Vé Máy Bay Giá Rẻ Tháng 8/2021 Chỉ Từ 58, Săn Vé Máy Bay Giá Rẻ Tháng 8/2021

- Mực làm cho sạch, lột đuc rút mực, cọ qua với rượu trắng để khử không còn mùi tanh rồi thái lát vừa ăn.

Làm nước lẩu

- Ninh xương nhằm nồi nước lẩu ngọt hơn.

- Phi thơm hành tỏi rồi mang lại hành tây với nấm rơm vào xào cho chín tới kế tiếp xúc lâm thời ra đĩa.

- Cũng chảo đó chúng ta cho khoai môn vào rán sơ cho màu đẹp nhất mắt.

- mang lại ½ số quả cà chua vào xào cho thật chín để tạo ra màu đẹp mắt mắt

Hoàn vớ nồi lẩu cá bớp lá giang:

Sau đó các bạn trút hết các nguyên liệu vào nồi nước xương hầm, lá giang đến cuối cùng, nêm nếm hương liệu gia vị cho vừa ănNghêu, mực lúc ăn cho vào. Điểm quan trọng của món lẩu cá bớp lá giang là gồm thêm thủy sản nghêu, mực góp nồi lẩu thêm lôi kéo kết hợp với vị chua thanh của lá giang ăn uống rất vừa miệng.

*

Lẩu những bớp lá giang khi nạp năng lượng bạn cảm nhận được vị chua thanh của lá giang.

4. Giải pháp nấu lẩu Thái cá bớp ai ăn uống cũng đề nghị súyt xoa

Lẩu thái chưa phải là món ăn lạ lẫm với các người, vậy các bạn đã thử phối hợp lẩu thái với cá bớp chưa, hãy cùng angiangtourism.vn mày mò món bắt đầu này nhé.

Nguyên liệu:

Nồi lẩu Thái cá bớp cho 4 người ăn gồm có:

- Cá bớp 1 con.

- quả cà chua 3 quả.

- Xương ống, hoặc xương hom lợn 0,5 kg.

- Nghêu, mực, tôm.

- Hành tây, nấm.

- Gói gia vị lẩu thái.

- rau gia vị: hành, mùi, sả, tỏi, gừng, thì là.

- Chanh 2 quả, 10 lá chanh.

- Gia vị: mì chính, nước mắm, phân tử nêm, sa tế, đường…

- Bún, mì ăn kèm tùy sở thích.

Sơ chế nguyên liệu:

- Mực làm cho sạch cắt miếng vừa ăn, ướp cùng với chính vậy cho thơm.

- Nghêu ngâm với nước cho nhả hết hóa học bẩn. Tôm chúng ta bỏ con đường chỉ đen, rửa với nước mang lại sạch.

- Cá bớp các bạn sơ chế giống món cá bớp nấu bếp măng chua.

- các loại rau rửa sạch.

- Bày tôm, mực ,ngao, cá ra đĩa cho đẹp mắt, rau xanh xếp xung quanh.

Nấu nước dùng lẩu Thái:

- Xương các bạn hầm như là ở trên.

- Phi thơm tỏi, sả, cho quả cà chua vào tạo nên màu đẹp.

- Nước hầm xương chúng ta cho thêm quả cà chua vào, đặt lá chanh,hành tây, gói lẩu thái vào để gia công dậy mùi thơm của nước lẩu.

Thưởng thức nồi lẩu Thái Cá bớp:

- Khi ăn cho nghêu vào trước góp nước lẩu ngọt hơn. Với món lẩu này do phối kết hợp rất nhiều thủy sản nên các bạn nên nêm tương đối nhạt, khi mang đến cá bớp, mực tôm vào trong nồi lẩu, chúng sẽ ngày tiết ra vị ngọt ngon tự nhiên và thoải mái rất vừa mồm của thực phẩm.

Cá bớp thịt ngọt, khủng kết hợp với vị chua cay đặc trưng của nước lẩu thái sẽ có tác dụng siêu lòng các tín đồ ẩm thực. Nếu so sánh về độ cay thì lẩu cá bóp chua cay sẽ có vị cay cùng chua nhẹ, thấp hơn với lẩu Thái cá bớp.

Trên đây, angiangtourism.vn Team chúng mình vừa hướng dẫn chúng ta 4 biện pháp nấu lẩu cá bớp đơn giản và dễ dàng tại nhà. Mong muốn với những chia sẻ này sẽ giúp chúng ta có thêm số đông lựa chọn cho những bữa ăn ngon của gia đình.

Đừng quên theo dõi và quan sát trang Blog angiangtourism.vn – Món ngon bí quyết để làm đa dạng mẫu mã hơn thực đơn bữa cơm hằng ngày của mái ấm gia đình bạn nhé!