38 món cá chim trắng ngon miệng dễ làm từ các đầu bếp tại gia

Cá chim nấu nướng măng là món tuy đơn giản nhưng rất là đưa cơm trắng thường xuyên xuất hiện thêm trong bữa ăn của khá nhiều gia đình Việt. Thịt cá chim béo ngậy phối kết hợp măng chua giòn từ nhiên làm cho món nạp năng lượng rất ngon với hương vị đặc biệt quan trọng khó tìm kiếm thấy ở phần đa món canh cá khác. Tiếp sau đây mời chúng ta hãy cùng Tiệm Xứ Quảng tò mò kỹ hơn về món cá chim đun nấu măng làm bao thực khách si này nhé. 

Sự kết hợp hoàn hảo và tuyệt vời nhất của cá chim và măng tươi

Thịt cá chim trắng ngon với giàu chất xẻ dưỡng. Trong 100g thực phẩm nạp năng lượng được bao gồm 75,2g nước, 19,4g protein, 5,4g lipit, 1,1g tro, 15mg canxi, 185mg photpho, 0,6mg sắt, 145mg natri, 263mg kali, 27mg vitamin A, 2mg vitamin PP, 1mg vi-ta-min C, những vitamin B1, B2… cung cấp được 126kcal. Không những giàu chất dinh dưỡng, cá chim còn rất dễ dàng chế biến có thể nướng, chiên, kho mặn, làm bếp canh chua… Và trong những món ăn chinh phục vị giác của rất nhiều thực khách đó là món cá chim thổi nấu măng.

Bạn đang xem: 38 món cá chim trắng ngon miệng dễ làm từ các đầu bếp tại gia

Măng tươi tất cả độ giòn từ nhiên, có tính “hút” mỡ bắt buộc rất tương thích nấu thuộc cá chim – nhiều loại cá gồm phần mỡ mập ngậy. Phối hợp cá chim đun nấu măng sẽ tạo ra mùi vị rất đặc biệt, vừa tất cả độ giòn giòn của măng, độ ngọt thơm của chút beo phệ của cá chim, thêm vị cay nhẹ của ớt và mùi thơm của hành lá hay ngò. Phần nước sử dụng của món nạp năng lượng này cũng khá đậm đà nhờ việc hòa quấn của các nguyên vật liệu cùng gia vị. Món cá chim đun nấu măng ăn cùng cơm trắng lạnh hổi chắc chắn sẽ không làm thực khách thất vọng.

Chia sẻ cách chế biến món cá chim đun nấu măng ngon miễn chê

Trước khi bào chế món cá chim đun nấu măng bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu:

400g cá chim tươi100g măng chua2 trái cà chuaNgò gai, hành lá, ớt sừng, tỏi, hành củNước mắm, dầu ăn, muối, bột ngọt, phân tử niêm, tiêu bột…

Cách bào chế canh cá chim nấu ăn măng

Bước 1: Sơ chế cá chim

Cá chim tươi thiết lập về bỏ vào thau với rửa sạch mát với nước muối pha loãng hoặc nhằm tăng kĩ năng khử mùi hương tanh thì hãy dùng nước vo gạo cọ 1 lần trước rồi cọ lại bằng nước sạch. Kế tiếp cắt cá thành khúc nhỏ tuổi và nhằm ráo nước.

Bước 2: Ướp cá

Cá chim ướp với cùng 1 muỗng canh nước mắm, ít bột ngọt và phía đầu hành băm nhỏ rồi để khoảng chừng 15-20 phút để cá ngấm gia vị.

Bước 3: Sơ chế các nguyên vật liệu khác

Măng chua nguyên búp đem rửa sạch với nước, luộc trong nước sôi khoảng chừng 10-15 phút với lửa nhỏ. Sau khi luộc xong vớt măng chua ra ngoài, xả lại với nước sạch xong để ráo kế tiếp cắt thành sợi bé dại vừa ăn. Nếu dùng măng chua dìm tỏi ớt cắt nhỏ tuổi sẵn thì các bạn bỏ qua bước sơ chế măng như bên trên mà hoàn toàn có thể sử dụng ngay lập tức trực tiếp.

– mang đến nồi lên phòng bếp lửa nhỏ, cho chút dầu lấn sâu vào nồi đợi dầu tăng cao lên thì cho hành tỏi vào phi thơm.

Xem thêm: Top 6 Quán Kem Ngon Ở Nha Trang Được Giới Trẻ Yêu Thích Nhất

– tiếp tục cho măng vào xào khoảng tầm 2 phút rồi thêm ít nước làm bếp sôi.

– lúc nước sôi bạn cho phần quả cà chua vào, thêm ít muối, hạt nêm, bột ngọt, không nhiều tiêu bột. Nêm và nếm gia vị thế nào cho hợp khẩu vị của những thành viên rồi đến cá chim vào nấu bếp với lửa nhỏ tuổi khoảng 10 phút thì tắt bếp. Nêm ít hành lá, ngò và ớt cắt nhỏ dại vào nồi cá để món ăn thơm với ngon miệng hơn.

Bước 5: thưởng thức canh chua cá chim nấu bếp măng

Gắp phần cá chim ra dĩa, nước canh cho vào tô và hưởng thụ cùng cơm trắng. Bạn sẽ cảm nhận thấy vị mập thơm của cá chim, vị chua nhẹ của quả cà chua cùng hương thơm thơm đặc trưng và giòn thoải mái và tự nhiên của măng chua. Nên hưởng thụ khi còn nóng nhằm tăng mùi vị cho món ăn.

Kích yêu thích vị giác cùng với món canh cá chim nấu ăn măng tại quán ăn Tiệm Xứ Quảng nổi tiếng khắp sài Gòn

Nhà sản phẩm Tiệm Xứ Quảng mặc dù mới mở cửa khai trương mở bán đón khách không được lâu nhưng nhận ra sự ủng hộ rất nồng sức nóng từ thực khách hàng tứ phương. Tọa lạc tại hai tuyến đường khá u ám và mờ mịt tại sử dụng Gòn, hằng ngày nhà hàng đảm nhiệm lượng khách đáng để nhiều đối phương phải ganh tỵ. Tiệm Xứ Quảng chủ yếu phục vụ các món ăn đặc sản nổi tiếng của vùng quê miền Trung, không mong kỳ, ko quá quý phái nhưng lại say mê biết bao thực khách hàng nhờ mùi vị quá đỗi tốt vời.

Cá chim thổi nấu măng – trong số những món ăn dân dã, thấm đẫm tình quê được tương đối nhiều thực khách yêu dấu tại Tiệm Xứ Quảng là ví dụ như điển hình. Chỉ nên món canh cá đơn giản và dễ dàng ăn cùng cơm trắng hoặc bún nhưng được rất nhiều người nhận xét là ngon rộng cả bất kỳ món “sơn hào hải vị” nào. Quả thực Tiệm Xứ Quảng rất tự hào cùng với món ăn dân gian quê hương khu vực miền trung được thực khách phần đa miền sử dụng nhiều và ưa thích đến vậy. Nếu như khách hàng đang sinh sống, học tập và thao tác làm việc tại thành phố hồ chí minh hãy một lần kẹ Tiệm Xứ Quảng để trải nghiệm món cá chim nấu măng nói riêng và những món ăn uống khác tại Tiệm nói tầm thường nhé. Công ty chúng tôi rất hân hạnh được nghênh tiếp Quý khách!

Có thể order qua các ứng dụng online như ShopeeFood, Grabfood, Baemin, Loship… công ty chúng tôi sẽ ship tận nơi.

TIỆM XỨ QUẢNG – NGON TRÒN VỊ, ĐẬM TÌNH QUÊ