CÁC MÓN VỚI ĐẬU PHỤ

Món đậu hủ – Đậu hủ non nóng chua cay, đậu hũ cừu giòn, đậu hủ non hấp tôm thịt, đậu hủ non xào tôm, đậu phụ nóng Tứ Xuyên, đậu phụ nhồi thịt , đậu hũ kho tương, đậu phụ cuốn lá lốt, canh đậu phụ lá hẹ,…Đậu hũ non được gia công từ đậu nành, chứa được nhiều giá trị dinh dưỡng giỏi cho mức độ khỏe. Nội dung bài viết hôm ni angiangtourism.vn sẽ reviews đến chúng ta những món ăn được chế tao từ đậu phụ non thơm ngon, bửa dưỡng.

Bạn đang xem: Các món với đậu phụ

Tổng thích hợp 25 món đậu hũ dân dã, thơm ngon dễ làm cho gia đình

Đậu hủ non sốt chua cay

Nguyên liệu

Đậu phụ non: 1 hộp

Ớt sa tế: 1 thìa canh

Hành lá: 2 nhánh

Gia vị thông thường: dầu ăn, dầu hào, dầu điều, nước mắm, nước tương, tương ớt, đường, hạt nêm agi ngon chay, tiêu xay,…

Tỏi thái lát

Cách làm

Bước 1: Đậu phụ non cắt thành từng miếng vuông vừa ăn, cọ sạch, hành lá cắt khúc.

Bước 2: đến sa tế ớt, xì dầu, tiêu xay và tỏi băm vào tô, khuấy đều để làm nước sốt.

Bước 3: Đặt chảo lên bếp, đun nóng với dầu ăn, chan nước sốt vào, lúc nước sốt sôi thì cho thêm một chút dầu hào cùng hạt điều vào để nước sốt có màu lôi kéo hơn rồi tắt bếp. Tiếp tục rưới nước sốt vào đậu hủ non. Lắc gần như cho đậu phụ ngấm gia vị. Nhẹ tay để đậu không biến thành nát. Ướp khoảng tầm 25 phút.

Bước 4: Sau 25 phút, mang đến đậu phụ lên phòng bếp đun cùng với lửa nhỏ, cho khi khô hết nước thì tắt bếp, thêm ít hành lá cắt nhỏ. Món này rất bắt miệng, các bạn hãy thử nhé!

Đậu hũ cừu giòn

Nguyên liệu

Đậu phụ non: 500g

Bột cừu giòn: 300g

Bột rán giòn: 300g

Trứng gà: 3 quả

Gia vị: Dầu ăn, muối, tương ớt, sốt mayonnaise

Cách làm 

Bước 1: gia công nguyên liệu

Đậu phụ non rửa sạch, thái miếng vừa ăn.

Đập 1 quả trứng vào bát và tấn công đều.

Đổ bột với vụn bánh mì vào cốc riêng.

Bước 2: Đậu phụ tẩm bột chiên

Phủ hầu như bột cừu xù lên các miếng đậu hũ non, sau đó lăn đậu hũ non qua trứng gà, sau đó lăn vào bột chiên xù để những mặt được cừu vàng đều.

Đun lạnh dầu ăn trong chảo trên bếp. Lúc dầu nóng, mang lại lần lượt từng miếng đậu hũ đang tẩm bột vào cừu với lửa vừa cho đến khi lớp bột bên ngoài vàng mọi thì vớt ra đặt lên trên giấy thấm dầu.

Bước 3: thành phầm hoàn thiện

Cho đậu phụ non rán giòn ra đĩa, ăn với với tương ớt, tương cà, nóng mayonnaise thì hay cú mèo. Món nạp năng lượng này có phần bên ngoài giòn, bên trong mềm đề nghị được rất nhiều người yêu thích.

Đậu hủ non hấp tôm thịt

Nguyên liệu

Thịt heo bằm: 150gTôm tươi: 150gĐậu phụ non: 5 miếngTrứng gà: 1 quảNấm rơm: 100gBộtHành lá: 2 nhánhGia vị hay dùng: phân tử nêm, muối, tiêu, dầu ăn, dầu hào, dầu mè,…

Cách làm

Bước 1: chuẩn bị nguyên liệu

Thịt lợn băm nhỏ tuổi trong một cái bát.

Nấm rơm tách bóc bỏ rễ, cọ sạch, thái miếng nhỏ.

Tôm bóc vỏ, rút ​​chỉ black rồi băm nát cho vào bát.

Hành lá rửa sạch, thái nhỏ

Cho vào đánh thịt tôm: trứng, phân tử nêm, hành lá, tiêu xay, bột năng và dầu hào. Để khoảng tầm 20 phút cho tôm và thịt ngấm gia vị.

Đậu hủ non rửa sạch cắt thành từng miếng vừa ăn

Bước 2: Nhồi nhân vào đậu cùng hấp chín

Dùng thìa cắt hình trụ ở giữa miếng đậu. Kế tiếp cho hỗn hợp tôm thịt vào lỗ vừa khoét. Tiếp theo, đến đĩa đậu hũ vào xửng hấp 15 phút nghỉ ngơi lửa vừa.

Bước 3: làm cho nước sốt

Phi hành với dầu nóng lên trong chảo, kế tiếp cho nấm vào xào thơm rồi cho tất cả hổn hợp nước tương, dầu hào, đường, dầu mè, hành lá thái nhỏ, tiêu, tương ớt cay vào xào trên lửa bé dại cho đến lúc nước sốt quánh lại. được một đợt nữa.

Bước 4: Thành phẩm

Vớt đậu hấp ra, rưới nước nóng lên trên, thêm chút tiêu xay. Vậy là đã xong món đậu phụ hấp tôm thịt. Món này dùng kèm cơm thì liệu có còn gì khác tuyệt hơn, cùng gia đình thưởng thức nhé.

Đậu hủ non xào tôm

Nguyên liệu

Đậu phụ non: 200g

Tôm tươi: 300g

Hành tây: 1 củ nhỏ

Dầu ăn: 1 thìa canh

Cà rốt: 1 quả

Hành lá: 2 nhánh

Ớt: 3 trái

Gia vị: Tương cà, tương ớt, dầu ăn, tiêu,…

Cách làm 

Bước 1: chuẩn bị nguyên liệu

Tôm có tác dụng sạch, tách bóc vỏ, rút ​​chỉ sống lưng tôm.

Đậu hũ cắt thành từng miếng vừa ăn.

Hành lá và hành tây rửa sạch, cắt khúc nhỏ.

Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ cùng thái phân tử lựu.

Bước 2: Hấp đậu phụ với xào những nguyên liệu

Bắc nồi lên bếp, cho nước vào nồi đun sôi, lúc nước sôi thì mang đến đậu hũ non và một chút muối vào nấu sôi.

Cho dầu ăn sâu vào chảo đun nóng, khi dầu sôi thì mang lại hành lá và củ cà rốt đã cắt nhỏ tuổi vào xào bên trên lửa vừa khoảng chừng 3 phút thì liên tục cho tôm vào trong chảo xào với lửa lớn, đảo nhanh tay. Lúc tôm săn lại, nêm tương ớt, tương cà cùng tiêu. Tiếp đến cho đậu hủ non cùng một ít nước vào đun khoảng 8 phút thì nêm hương liệu gia vị vừa ăn uống rồi tắt bếp.

Bước 3: Thành phẩm

Bày đậu hũ cừu tôm ra đĩa, trang trí thêm vài ba nhánh hành ngò là xong, thưởng thức. Món này dùng với cơm trắng cũng rất ngon.

Đậu hủ non xào cua

Nguyên liệu

Thịt ghẹ: 600g

Đậu hũ trắng: 250g

Tỏi: 1 củ

Hành lá: 2 nhánh

Dầu ăn 1 muỗng canh

Giấm gạo: 10ml

Tinh bột ngô: 10g

Gia vị: dầu ăn, muối, đường, tiêu, phân tử nêm,….

Cách làm

Bước 1: chuẩn bị nguyên liệu

Ngâm kẹ vào sơn nước đá nhằm ghẹ bị nhũn ra, tiếp đến dùng bàn chải rửa sạch thân, càng ghẹ,…rồi cọ lại cùng với nước đến sạch chất bẩn.

Đậu phụ rửa sạch, cắt thành từng miếng vừa ăn rồi dìm vào nước sạch.

Hành lá cọ sạch, thái nhỏ

Tỏi tách vỏ, băm nhuyễn.

Bước 2: Luộc đậu hũ và riêu cua

Cho ké vào nồi luộc khoảng tầm 10 phút. Tiếp đến để nguội và bóc lấy thịt.

Cho nửa thìa cà phê muối vào nồi nước sôi, kế tiếp cho đậu hũ vào chần sơ khoảng 1 phút rồi vớt ra nhằm ráo nước.

Bước 3: Xào những nguyên liệu

Phi thơm hành tỏi vào chảo dầu nóng, sau đó cho thịt cua vào xào bên trên lửa lớn, nêm đường, giấm gạo cùng thêm 100ml nước. Xào nhẹ tay để cua thấm hầu hết gia vị.

Tiếp theo, thêm bột bắp đang hòa rã vào chảo cùng với đậu phụ. Nấu bếp lửa vừa khoảng chừng 5 phút thì mang lại tiêu vào rồi tắt bếp.

Bước 4: Thành phẩm

Cho đậu phụ vẫn xào giết cua ra đĩa. Hương thơm thơm với vị bùi bùi của thịt cua sẽ khiến bạn quan trọng cưỡng lại kết phù hợp với sự mượt ngọt của đậu phụ non, còn mong chờ gì nữa, trải nghiệm ngay thôi nào.

Đậu phụ nóng Tứ Xuyên (món mặn)

Đối với số đông ai yêu thương thích món ăn Tứ Xuyên thì không thể nào bỏ lỡ món ngon từ bỏ đậu phụ là đậu phụ sốt Tứ Xuyên trứ danh này được.

Một miếng đậu phụ trắng nõn được kết phù hợp với sắc đỏ thắm với vị cay nồng sẽ mang lại cho thực khách hàng một xúc cảm ngon đôi mắt ngon miệng khó khăn quên

Chỉ yêu cầu xào thịt con heo bằm với tỏi băm nhuyễn, gừng băm, ớt bột, canh sa tế, dầu hào với dầu mè cho đến lúc thịt gần bao gồm thì cho đậu phụ vào hòn đảo đều là hoàn tất. Đây là 1 trong những món ăn uống dễ làm, vừa ngon, vừa té lại vừa rẻ.

Nguyên liệu

Đậu hũ non 1 hộpThịt heo bằm 100 grTỏi băm 2 muỗng cà phêHành lá 3 nhánhGừng băm 1 muỗng cà phêỚt bột 10 grSa tế 1 muỗng canhDầu hào 1 thìa canhDầu mè một nửa muỗng canhNước tương 1 muỗng canh

Cách làm

Bước 1: Dùng một số loại đậu hũ non trong hộp, sau khi mang ra thì cắt miếng nhỏ vừa ăn. Đối cùng với hành lá đề xuất rửa sạch sẽ và quăng quật vỏ.

Bước 2: Phi thơm tỏi băm, gừng băm, 10g ớt bột với cùng 1 muỗng canh dầu ăn rồi cho 2 muỗng nhỏ canh sa tế, 1 muỗng canh dầu hào và 50% muỗng canh dầu mè vào chảo, hòn đảo đều thêm khoảng chừng 1 phút nhằm dậy màu.

Bước 3: Tiếp đến, xếp thịt băm vào cùng với 1 muỗng canh xì dầu vào và đảo đều, vặn lửa riu riu.

Xem thêm: Các Khách Sạn Ở Hải Tiến Thanh Hóa Giá Rẻ View Đẹp Gần Biển Từ 100K

Bước 4: thấy lúc thịt sắp chín thì mang lại đậu hũ vào chảo, hòn đảo đều tay, dịu nhàng với lắc chảo liên tiếp để đậu có thể ngấm đông đảo sốt.

Sau đó, đổ thêm một số lượng nước vào, hạ lửa nhỏ và nấu thêm 3-5 phút. Sau thời điểm cảm thấy được thì tắt bếp.

Bước 5: Bày trí món đậu phụ Tứ Xuyên ra đĩa, nếu muốn có màu sắc hơn thì bỏ ít hành lá lên, sử dụng nóng với cơm trắng khá ngon.

Đậu phụ nóng phô mai

Bạn tất cả phải là 1 trong những tín món ăn phô mai? Nếu có thì chắc rằng món đậu phụ sốt phô mai đang làm bạn xao xuyến. Một mặt là đậu trắng thanh mát tinh tế, một mặt là phô mai ngon bùi, sự cân bằng tuyệt đối sẽ rước lại cảm xúc khó quên mang lại bạn.

Phô mai cũng đang là 1 trong những loại lương thực được tương đối nhiều người trên trái đất ưa chấp thuận vì độ thơm ngon, khủng ngậy mà nó đem lại.

Nguyên liệu

Đậu phụ trắngCà chuaNấm rơmHànhNgòTiêuHạt nêmGia vị khácPhô mai bé bò cười

Cách làm:

Sau khi rửa sạch đậu hũ thì cắt ra có tác dụng 8 khúc bé dại vừa ăn, cà chua chúng ta có thể rửa sạch, sau đó thái hạt lựu. Nấm rơm ngâm với nước muối pha loãng và cắt hình hạt lựu.Cho chảo lên bếp, phi hành tím đã xay nhuyễn cho thơm thuộc 2 muống nêm canh dầu ăn,sau đó, cho quả cà chua vào hòn đảo nhẹ mang đến nước vào một trong những chút cho cà chua nhanh nhừ.Sau lúc sôi thì mang lại nấm rơm vào và liên tiếp đảo, cho thêm một bát nước vào nồi, nêm 1.5 muỗng coffe đường, 1/3 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê hạt nêm, không nhiều tiêu.Sau đó đến đậu hũ trắng vào chảo, đun liu riu lửa nhỏ dại đến lúc cạn tương đối sền đặc là được. Chúng ta cũng có thể dùng phô mai nhỏ bò mỉm cười hoặc những loại phô mai khác để trộn vào với tán nhuyễn nó ra, tiếp nối thì tắt bếp.Múc ra đĩa với bày trí làm sao cho đẹp mắt, thêm ít hành lá và ngò rí lên trên. Đây là 1 trong những món ăn ngon lành và bồi bổ vừa được bọn họ hoàn thành. Nhiều loại nước sốt này bạn cũng có thể dùng kèm với rau xanh cải bắp luộc, hay vời giữa những ngày se lạnh lẽo khi dùng kèm cơm trắng.

Đậu phụ rán trứng thịt bằm

Không chỉ sản xuất cho riêng các món chay, đậu phụ còn hoàn toàn có thể dùng nhằm chế biến một vài món mặn thơm ngon nặng nề cưỡng.

Đậu phụ chiên trứng thịt bằm là 1 trong món ăn uống sử dụng các vật liệu vô cùng thân thuộc nhưng tràn đầy color và hương thơm vị. Các chị em đang ước ao tẩm bổ bạn thân của mình thì ghi sổ ngay lập tức nhé.

Nguyên liệu

Thịt heo bằm 100 grĐậu hũ non 2 miếngTrứng con gà 2 quảHạt nêm 1 thìa canhTiêu 50% muỗng cà phêDầu nạp năng lượng 1 chénTỏi băm 2 thìa cà phê

Cách làm

Nghiền nhuyễn đậu hũ sau khoản thời gian cho vào chén. Tiếp đến, thêm thịt con lợn bằm cùng trứng vào tô, dùng muỗng tán cho cái đó hòa quyện vào nhau.Sau đó, trộn các cùng với 1 muỗng canh hạt nêm, 1/2 muỗng cafe tiêu, 2 muỗng nhỏ canh tỏi băm.Cho đậu phụ nghiền nhuyễn vào tô trứng thịt, trộn đều.Sau khi làm nóng chảo dầu in sâu lòng thì cần sử dụng muỗng múc từng miếng đậu giết thịt vào, chiên đến lúc vàng phần lớn thì vớt ra, để ráo dầu.Bài trí món đậu hũ chiên trứng thịt bằm ra dĩa, món này nên ăn uống nóng và ăn kèm nước chấm tương ớt hơi ngon.

Đậu phụ sốt trứng muối

Đậu phụ sốt trứng muối là 1 trong những món ăn lạ miệng, được tương đối nhiều người ưa thích, hoàn toàn có thể kích ham mê cả vị giác của trẻ biếng ăn. Người nào cũng sẽ vạc ghiền dòng vị giòn xốt, tươi ngon của đậu phụ hòa huyện hoà hảo với trứng muối bột mằm mặn, bùi bùi đề nghị không?

Nguyên liệu 

Đậu hũ non 400g (Tròn)Trứng vịt muối bột 3 quả (Lòng đỏ)Bột cừu giòn 50 grTrứng con gà 1 quảHành lá 4 nhánhDầu ăn 245 ml

Cách làm

Sau lúc rửa sạch đậu hũ thì bạn nên cắt miếng vừa ăn. Hành lá rửa sạch mát và giảm nhỏ.Đối với lòng đỏ trứng muối thì nên cần hấp biện pháp thủy, sau khoản thời gian chín đến vào bát dằm nhuyễn. Trứng yêu cầu cho vào chén bát và khuấy tan ra.Cho 200ml dầu ăn vào, đun nóng, tiếp đến lăn đậu hũ qua bột cùng nhúng vào bát trứng rồi lại tiếp tục lăn qua bột, thả vào trong chảo dầu rán đang sôi và vớt ra để bên ngoài cho ráo dầu.Tiếp tục nấu nóng 15ml dầu ăn uống rồi cho lòng đỏ trứng muối bột vào, đảo đều tay. Trong khi thấy trứng tương đối sủi bọt bong bóng thì mau chóng đậu hũ đã rán vào, trở các để trứng bám vào đậu.Sau đó, lắc chảo mang đến đậu rét đều khoảng 1-2 phút nữa là được.Sau đó, làm cho nóng 30ml dầu ăn, mang lại hành lá vào đảo sơ rồi cho ra bát làm mỡ hành.Sau khi món nạp năng lượng chín thì bày trí ra đĩa cùng rưới ngấn mỡ hành lên rồi thưởng thức. Món này ăn khi lạnh sẽ cực kỳ ngon

Đậu phụ rang muối bột sả

Những tưởng đậu phụ rang muối hạt sả là một trong món nạp năng lượng bình thường, tuy nhiên, khi ăn sâu vào thì lại ghiền dịp nào không hay.

Những miếng đậu rán giòn rang muối hạt sả với biện pháp làm đối chọi giản, dễ thực hiện sau đây sẽ làm bạn phải vội lấy giấy bút ghi thêm ngay lập tức vào thực đối chọi cho bữa tiệc tới cho gia đình của mình.

Nguyên liệu 

4 bìa đậu phụ80g sả băm5 trái ớt30g hành lá30 lá quếDầu ănHạt tiêuMuối hạtBột mì3 thìa súp ớt bột

Cách làm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đậu phụ mua về bạn cần rửa sạch sẽ với nước với thái thành phần lớn miếng vuông nhỏ dại vừa nạp năng lượng tầm 3-4cm.

Bạn không nên thái quá nhỏ tuổi sẽ dễ khiến miếng đậu dễ bị khô nứt và cấp tốc cháy không giữ được độ tươi mềm ban đầu.

Sả cần tách sạch phần vỏ mặt ngoài, cọ sạch và băm nhuyễn. Hành lá, quế rửa sạch và thái nhỏ

Bước 2: Ướp đậu phụ cùng với muối

Sau khi đã sơ chế, đậu ráo nước bạn thực hiện ướp đậu phụ cùng muối, tiêu xay.

Riêng với muối bạn cần sử dụng muối phân tử thay bởi vì muối tinh do như vậy, khi rang đậu sẽ lưu lại được độ giòn và đã đạt được mùi vị thơm và ngon hơn.

Bạn vẫn ướp khoảng tầm 15-30 phút cho tới khi đậu phụ ngấm quyện muối bột nhé.

Bước 3: Tẩm đậu phụ với bột mì

Khi miếng đậu đang thấm vị mặn nhẹ và săn lại. Bạn tiếp tục chuẩn bị một đĩa bột mì, đem đậu phụ lăn qua một lớp bột mỏng, quy trình này sẽ không thể không có nếu bạn có nhu cầu miếng đậu phụ của bản thân mình có màu quà đẹp cùng giòn thơm hơn.

Tiếp đến, sẵn sàng một chảo dầu ngập đun mang lại sôi lên, sau thời điểm chảo nóng thì thả rất nhiều miếng đậu tê vào, rán vàng giòn các mặt cùng đặt vào giấy ngấm dầu.

Bước 4: Phi thơm hành sả

Dùng một cái chảo khác nhằm phi hành, sả , lá quế cho đến khi thấy mùi thơm, nêm ít muối phân tử vào rồi tắt lửa.

Bước 5: Trộn đậu phụ thuộc nguyên liệu

Bạn dùng đậu phụ trộn thuộc với các thành phần hỗn hợp hành sả phi thơm, xóc đông đảo và đảm bảo được tất cả hổn hợp áo mọi miếng đậu. Món ăn uống sẽ được ngừng sau 2-3 phút đậu ngấm gia vị.

Bước 6: trình diễn và thưởng thức

Cho đậu ra đĩa, bài trí và ăn lúc còn nóng. Rất có thể cho thêm một chút hạt tiêu xay để chế tác độ thơm ngon.

Đậu phụ nhồi thịt

Đậu phụ nhồi thịt là một trong món ngon từ bỏ đậu phụ phổ cập trong mâm cơm mái ấm gia đình Việt. Với đông đảo dưỡng hóa học sẵn có, lúc được kết hợp đậu phụ thuộc thịt giúp dễ ợt hấp thu canxi và tạo thêm hương vị cho món ăn.

Nguyên liệu

200g thị lợn xay hoặc băm100g đậu phụ chiên45ml nước tươngHành, gừng1 thìa coffe bột bắpHạt nêmĐường

Cách làm

Thịt trộn với hành, gừng băm nhỏ. Nếm nếm thêm bột bắp, 1 thìa coffe hạt nêm cùng 15ml nước tương ( xì dầu hoặc nước mắm) vào chén bát thịt, trộn hầu hết và ướp trong khoảng 15 phútĐậu phụ bắt buộc trần qua nước sôi nhằm săn hơn với để ráo nước.Sau đó, cần sử dụng dao cắt 1 đường giữa miếng đậu và để chừa lại một ít dìa để không trở nên vỡ miếng đậu. Tiếp đó, nhồi thịt vào đậuTrộn nước sốt: Khuấy đa số 30ml nước tương ( xì dầu), một số lượng nước lọc cùng một ít bột bắp chế tạo ra độ sánh.Hấp biện pháp thủy nước sốt với đậu trong vòng 15 phút đến khi đậu chín. Nếu bạn muốn ăn nóng nóng và màu rất đẹp hơn hoàn toàn có thể đảo nước sốt chưng vào nồi riêng rẽ rồi hấp đậu xong xuôi mới rót lên.Sau lúc món ngon từ đậu phụ này hoàn thành, các bạn sẽ cảm thấy độ ngọt và thanh khi cắm một miếng đậu. Món đậu phụ nhồi giết thịt khi ăn lẫn với cơm trắng sẽ giữ lại vị ngon khó khăn tả.

Canh đậu phụ non nấu ăn rong biển

Một sự kết hợp mới kỳ lạ và lạ mắt từ đậu phụ non và rong biển, đem đến một món nạp năng lượng lạ miệng và thanh mát trong mùa hè nóng nực. Món nạp năng lượng này vẫn giúp thay đổi khẩu vị của bạn.

Nguyên liệu

200g đậu phụ non1 củ cà rốt100g đậu Hà Lan3 tấm rong đại dương khô, phiên bản to150g tômMuối, đường, nước mắm, hạt nêm, hành khô

Cách làm

Vì rong biển họ mua được là nhiều loại khô nên khi mua về, bạn đem dìm vào 1 sơn nước khoảng 10 phút.Sau 10 phút, chúng ta vớt rong biển lớn ra, trộn đều với cùng 1 muỗng coffe dầu nạp năng lượng và ½ muỗng coffe hạt nêm, nhằm ướp trong khoảng 10 phút nữa cho rong đại dương thấm vị.Lưu ý ở cách này, nhằm canh không biến thành tanh, trước khi ướp rong đại dương cùng gia vị, bạn bóp rong biển sang một lần cùng với giấm cùng rửa lại bởi nước sạch, kế tiếp mới thực hiện ướp.Đậu hũ cắt miếng vừa ăn, tôm rửa sạch, tách vỏ. ướp cùng với gia vị. Cà rốt gọt vỏ, cọ sạch và thái lát.Bắt một cái chảo rét dầu lên, phi hành thơm và cho tôm vào hòn đảo săn lạiLấy nồi đun sôi tầm 1 chén ăn cơm nước lạnh, tiếp nối thả củ cà rốt và đậu hà lan vào. Đợi cho đến khi chín thì bỏ đậu phụ vào nấu cùng.Trong quy trình nấu, nêm nếm gia vị vừa ăn uống rồi tiếp đến thả rong biển đã dìm vào. Để canh sôi lại rồi tắt nhà bếp và mở vung, không nên để lâu quá vì sẽ làm cho rong biển mất độ giòn và màu đẹp.Sau khi múc canh ra tô, bạn bỏ tôm đã xào lên trên nhằm trang trí. Món ăn này còn có vị thanh,cùng sự kết kỳ lạ miệng giữa tôm cùng rong biển, tạo nên một món ăn uống độc đáo, đáng nhớ.Món canh rong hải dương sẽ giúp khung hình bạn nóng lên trong số những ngày trời ướp đông lạnh giá. Xứng danh là trong số những món ngon tự đậu phụ đáng có tác dụng và thưởng thức nhất.

Canh rong biển đậu hũ

Canh rong đại dương đậu hũ là món canh đơn giản, dễ nấu góp thanh lọc khung người trong gần như ngày lạnh bức. Món nạp năng lượng này đam mê hợp cho tất cả những người ăn chay hay ăn uống mặn.

Nguyên liệu

Đậu hũ non: 200gRong biển: 100gNấm mỡ bụng (hoặc một số loại nấm khác): 50gGừng: 2 látHành láGia vị thông dụng

Cách làm

Đậu hũ thiết lập về, cọ với nước rồi cắt từng miếng vuông vừa ăn.Rong hải dương rửa sạch, thái miếng vừa ăn.Nấm mỡ cọ sơ với nước rồi ngâm với nước muối bột loãng khoảng chừng 10 phút, sau đó rửa sạch rồi thái lát.Cho vào nồi khoảng chừng 500ml nước, đun sôi, cho vào một trong những ít gia vị nêm nếm rồi cho đậu hũ đã cắt thành từng miếng vào.Đợi nước sôi bạn thả rong biển lớn và gừng vào, nêm nếm lại hương liệu gia vị cho vừa ăn và thổi nấu thêm khoảng chừng 2 phút nữa thì tắt bếp. Lưu giữ ý, vì món canh này khá dìu dịu nên các bạn cũng không nên nêm canh vượt đậm vị đâu nhé.Cuối cùng, múc canh ra tô, trang trí thêm một ít hành lá cho ưa nhìn và thưởng thức.

Đậu hũ kho nước tương

Đậu hũ kho chay có rất nhiều cách sản xuất khác nhau, và bạn cũng có thể kết phù hợp với nhiều nguyên liệu khác. Cùng lưu lại cách nấu đậu phụ kho nước tương chay đậm đà, vừa thơm vừa ngon để bữa ăn của mái ấm gia đình thêm ngon miệng nhé!

Nguyên liệu

Đậu hũ rán sẵn: 3 miếngNước tươngDầu ănGia vị thông dụng

Cách làm

Đậu hủ cắt thành từng miếng vuông vừa ăn uống hoặc để nguyên miếng.Bắt chảo lên bếp, mang đến dầu ăn uống vào, hóng dầu rét thì cho khoảng 2 muỗng canh nước tương, 1 mặt đường muỗng canh đường cát, 1/4 muỗng coffe bột nêm vào cùng một lúc và khuấy gần như cho hương liệu gia vị tan hết (có thể mang lại tí nước lọc).Sau khi hương liệu gia vị đã hoà tung hết, bỏ phần đậu hũ vào nồi, nấu ăn với lửa rêu rêu. Khi làm bếp nhớ đảo đậu hủ thật nhẹ nhàng để đậu hũ không trở nên vỡ. Đậy nắp và nấu cho đến khi nước trong nồi vừa cạn thì tắt bếp. Mang đến tiêu xay vào là hoàn thành.

Đậu hũ kho sườn chay

Nguyên liệu

Sườn chay khô: 100gĐậu hũ chiên: 1 miếngNấm đùi gà nhỏ: 100gCà rốt: 50gHành boa rô: 1 câyNước dừa tươi: 200mlMàu dầu điều, tương ớtDầu dănGia vị thông dụng

Cách làm

Sườn chay sau khi mua về rửa sơ cùng với nước mang đến sạch những vết bụi bẩn, tiếp nối đem ngâm khoảng tầm 30 phút mang lại sườn nở mềm, sau đó vắt ráo rồi giảm làm 4 phần.Đậu hũ rửa sơ, tiếp nối cắt thành khối dày khoảng 2 cm.Hành boa rô thái theo từng lát mỏng, củ cà rốt cắt khối khoảng 5cm, ớt sừng cắt lát xéo. Nấm mèo đùi con kê rửa sạch, đem cắt làm đôi. Tiêu xanh đập dập.Bắc chảo ngập trong dầu lên bếp, lúc dầu nóng cho sườn chay vào chiên đến lúc sườn xém tiến thưởng đem vớt ra. Sau đó, liên tiếp cho đậu phụ vào chảo, chiên sơ đậu hũ mang lại xém vàng, kế tiếp gắp ra ngoài.Bắ một chảo khác lên bếp, bỏ vào 2 muỗng canh dầu ăn, dầu nóng mang lại hành boa rô và tiêu xanh cùng 1 muỗng cà phê màu dầu điều vào phi thơm. Tiếp đến cho sườn chay, nấm đùi gà, củ cà rốt vào xào đều, nêm thêm 200ml nước dừa tươi tươi.Nấu đến lúc nước dừa hơi đặc lại thì cho thêm 100ml nước rét vào, nêm vào 1 muỗng nhỏ canh tương ớt, 1 muỗng coffe đường, 1 muỗng cafe hạt nêm, 1 muỗng cafe bột ngọt, 1 muỗng cà phê nước tương. Chỉnh lửa lớn, kho cho đến khi nước tương đối sánh cùng cạn thì tắt bếp.Cuối cùng cho món nạp năng lượng ra dĩa với trang trí cùng với ớt, boa rô, ăn lẫn cơm nóng.

Đậu hũ kho tiêu

Nguyên liệu

Đậu hũ rán vàng: 5 miếngHành lá, tỏi, hành tím, ớt, tiêuGia vị thông dụng

Cách làm

Bắc chảo dầu lên bếp, khi dầu nóng chúng ta cho đậu phụ vào chiên khoảng tầm 3 – 4 phút, 2 mặt vàng đầy đủ thì tắt bếp. Sau đó, giảm đậu hũ thành miếng vuông vừa ăn.Hành lá rửa sạch mát rồi giảm nhỏ. Tỏi và hành lột vỏ, sau đó băm nhỏ. Giảm ớt thành khoanh nhỏ.Cho vào tô đậu hũ 1 không nhiều hành tỏi băm, ½ muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muống nêm canh đường, 5g tiêu, 3 muỗng canh nước tương. Trộn những cho đậu hũ thấm gia vị, tiếp đến ướp đôi mươi phút.Bắc nồi lên bếp, bỏ vào 2 muỗng canh nước lọc, 3 muỗng canh đường. Sau đó, cần sử dụng đũa khuấy đông đảo trên lửa vừa cho đến khi đường chảy và đổi màu cánh gián.Tiếp theo, dồn phần hành tỏi băm còn lại vào phi thơm trong 1 phút. Sau đó, đến đậu hũ vào hòn đảo đều rồi kho bên trên lửa vừa vào 15 phút. ở đầu cuối cho hành lá, ớt, 5g tiêu vào, kho thêm khoảng chừng 1 phút nữa là hoàn tất món ăn.

Đậu hũ chiên sả ớt

Một giữa những món ngon từ đậu phụ không thể làm lơ là món đậu hũ rán sã ớt thơm, giòn rụm. Cùng với những nguyên liệu dễ tìm, dễ thực hiện tại nhà nữa, món đậu hũ rán sả ớt để giúp cho bữa cơm của gia đình thường ngày thêm kỳ lạ miệng.

Nguyên liệu

Đậu hũ chiên sẵn: 3 miếngHành hoa: 2 nhánhSả: 3 câyỚt băm: 1 muỗngGia vị thông dụng

Cách làm 

Đậu hũ chiên thiết lập về mang đi rửa sạch rồi rạch những đường bên trên thân đậu hũ.Trộn láo hợp hương liệu gia vị gồm có muối, tiêu, bột ngọt. Sau đó, bôi đều các thành phần hỗn hợp muối, tiêu và bột ngọt lên những đường rạch sẵn bên trên thân đậu hũ.Sả cùng ớt lấy cắt bỏ vỏ và băm nhuyễn. Phần gia vị dư sót lại đem trộn cùng với sả cùng ớt đang băm nhuyễn.Bắt chảo lên bếp, cho vào dầu cùng đợi đổ dầu sôi thì thả đậu phụ nguyên miếng vào chiên vàng đều những mặt.Khi đậu hũ vẫn vàng rất nhiều thì đổ giảm dầu sinh hoạt trong chảo ra rồi chừa lại khoảng chừng 2 cho 3 muỗng dầu sinh sống trong chảo. Sau đó, mang lại sả cùng ớt đã trộn sẵn vào đảo đều tay. Khi thấy sả khá ngả quà thì mang đến đậu hũ vào lại với nhét sả vào những đường đã rạch bên trên đậu hũ.Tiếp tục hòn đảo đậu hũ đến thấm đều hương liệu gia vị và sả khoảng từ 5 – 7 phút thì tắt bếp. Đem đậu phụ xếp ra dĩa với trang trí thêm cà chua, ngò,… Món ăn sẽ ngon hơn khi ăn lẫn với cơm nóng

Chả đậu hũ chiên giòn

Nguyên liệu

Đậu hũ non: 300gGiò sống: 50gCà rốt: 1/2 củHành lá, rau củ mùi, hành tím: 5gBột cừu giònHạt nêm, nước tương, tiêu, bột ngọt.

Cách làm

Cà rốt gọt vỏ rồi cắt thành hạt lựu nhỏ. Hành lá, rau mùi rửa sạch rồi giảm nhỏ.Hành tím bóc tách vỏ, đập cho dập rồi băm nhuyễn.Cho đậu hủ vào tô, sử dụng muỗng ép thật nhuyễn rồi trộn bình thường với giò sống. Cho chỗ rau củ vừa cắt vào láo hợp, chế thêm 1 ít bột chiên giòn vào trộn đều.Bắc chảo dầu lên bếp, đợi khi khi dầu nóng lên thì quết từng miếng cho vô để rán giòn, vàng các hai mặt. Hoàn toàn có thể chấm chả đậu hủ chiên giòn cùng với nước tương hoặc tương ớt cay tùy thích.

Đậu hũ cuốn lá lốt

Đậu hũ cuốn lá vết là món không ăn mặn thơm ngon hấp dẫn, cực kì dễ nạp năng lượng và thơm ngon không hề thua kém gì chả lá lốt thông thường.

Nguyên liệu

Đậu hũ: 2 – 3 miếngLá lốt: 100gNấm rơm: 50gMộc nhĩ: 100gỚt sừng: 3 tráiGia vị thông dụng

Cách làm 

Hành khô và tỏi lột không bẩn vỏ, băm nhuyễn.Đậu hũ white rửa sạch sẽ rồi cho vào bát, xay nhuyễn.Lá lốt chọn lá không thực sự non cũng không thực sự già, không trở nên thủng, cọ sạch, nhằm ráo nước. Chọn một số lá nhỏ dại mang đi thái sợi chỉ nhỏ. Lá lớn không thay đổi để cuốn đậu hũ.Nấm rơm cắt quăng quật chân, dìm với nước muối pha loãng rồi cọ sạch, nhằm ráo, thái nhỏ.Mộc nhĩ ngâm với nước nóng mang lại nở, cắt quăng quật chân, rửa sạch mát rồi thái sợi chỉ nhỏ.Ớt sừng cắt theo chiều dọc củ của quả, vứt hạt rồi cắt lát chéo cánh cho vào chén dùng làm cho nước chấm ăn kèm.Trộn những đậu hũ ép nhuyễn với các nguyên liệu lá lốt cắt sợi, nấm rơm, nấm mèo rồi ướp vào ¼ muỗng muối, 1 muỗng phân tử nêm, 1 muỗng bột ngọt, ½ thìa tiêu, 1 thìa hành tỏi xay nhuyễn nhuyễn. Sau đó, đảo cho các gia vị trộn mọi với vật liệu và để 20 phút đến ngấm.Chuẩn bị một cái chén nhỏ, rót vào đó một không nhiều dầu ăn.Trải lá dấu lên đĩa, phết lên mặt phai và nhạt màu hơn của lá một ít dầu nạp năng lượng rồi sử dụng muỗng múc đậu hũ mang lại lên trên. Sau đó, cuốn lá vệt lại rồi dùng tăm ghim mép lá lại. Thực hiện như thế cho đến khi hết nguyên liệu.Bắc chảo lên bếp, mang lại dầu nạp năng lượng vừa đủ tráng mặt chảo và bật bếp lên đun. Khi khi dầu nóng lên thì chỉnh nhỏ tuổi lửa, đến đậu hũ cuốn lá lốt vào chiên vàng đều các mặt rồi gắp ra đặt lên đĩa gồm đặt giấy thấm dầu.Xếp đậu hũ cuốn lá lốt cừu lên đĩa, rất có thể trang trí thêm vào cho món ăn uống cà chua tỉa hoa, ớt giảm lát.

Canh đậu phụ nấu tôm

Nguyên liệu

Đậu hủ non: 2 miếngTôm tươi: 200gCà chua: 1 tráiHành lá: 5gHạt nêm, bột ngọt, dầu ăn, muối

Cách làm

Đậu hủ bổ thành nhiều miếng vuông. Cà chưa rửa không bẩn rồi thái thành từng múi.Tôm cọ sạch, rút bỏ phần chỉ ngơi nghỉ sống lưng, rửa vỏ đi rồi bổ thành hạt lựu.Hành lá rửa không bẩn rồi giảm nhỏ.Bắc nồi lên bếp, cho ít dầu lấn vào và hóng khi khi dầu nóng lên thì mang đến tôm, quả cà chua vào để xào.Nêm nếm một không nhiều gia vị, xào tới khi cà chua mềm ra, tôm chín săn lại thì chế nước vào để nấu.Nấu cho đến lúc nước sôi thì mang lại đậu hũ vào ung dung để nấu không bị nát. Đợi đến khi nước sôi đợt nữa thì mang đến hành lá vào, nêm nếm các gia vị lại mang đến vừa nạp năng lượng rồi tắt bếp. Chế canh ra tô rồi ban đầu thưởng thức.

Canh đậu phụ lá hẹ

Món canh hẹ đậu hũ hết sức thanh đạm, thơm ngon, chắc chắn là là một sự bổ sung thanh mát mang lại bữa ăn gia đình trong các ngày lạnh bức.

Nguyên liệu

Hẹ: 100gĐậu hũ trắng: 250gGia vị thông dụng

Cách làm

Hẹ download về rửa không bẩn rồi đem thái thành khúc dài khoảng 3 lóng tay.Đậu hũ đem giảm thành những miếng vuông vừa ăn khoảng tầm 2 lóng tay, kế tiếp đem dìm trong nước khoảng 2 phút, xong để ráo nước.Bắc nồi nước lên bếp, khi nước sôi thì cho đậu hũ vào, nêm vào ½ muỗng cafe muối, ½ muỗng cafe đường, 1/4 muỗng coffe bột ngọt.Khi nước sôi lại thì mang đến hẹ vào, nấu khoảng tầm 2 phút nữa thì tắt bếp và rắc ít tiêu lên là xong xuôi món ăn.

Lời kết

Nhìn chung, các món ngon từ đậu phụ vô cùng nhiều chủng loại mà chúng ta cũng có thể tha hồ đi khám phá. Dẫu vậy trước hết hãy giữ lại gần như công thức bào chế những món ăn uống trên để triển khai ngay cho anh chị thưởng thức nhé!