Các Món Ngon Từ Nấm Rơm

      40
dinh dưỡng - những món ngón Sản phụ khoa Nhi khoa nam giới khoa làm đẹp - sút cân chống mạch online Ăn không bẩn sống khỏe khoắn

Nấm rơm tuyệt nấm nón rơm là trong những loại nấm mèo được thương mến nhất tại vn bởi thành phần dinh dưỡng và độ phổ biến. Chứa được nhiều nhóm vitamin như A, B, D, E... 7 một số loại acid amin quan trọng mà khung hình không thể trường đoản cú tổng hòa hợp (cao hơn hết thịt bò, đậu tương) và chứa các chất cao chất đạm thực đồ vật (được khuyến khích ăn nhiều hơn thế nữa là đạm rượu cồn vật), nấm mèo rơm đó là một "kho báu dinh dưỡng" cho sức mạnh của chúng ta.

Bạn đang xem: Các món ngon từ nấm rơm


*

Ảnh: InternetGiàu dinh dưỡng, lại dễ chế trở thành nhiều món trường đoản cú chay tới mặn, còn chần chừ gì nhưng mà không giữ ngay những công thức món nạp năng lượng từ nấm mèo rơm dưới đây để thay đổi món và bồi bổ cho cả nhà:

1. Nấm mèo rơm kho quẹt


Nguyên liệu: 500g mộc nhĩ rơm, rau các gia vị (ớt, hành lá, hành tím, tỏi), hương liệu gia vị (đường, nước mắm, phân tử nêm, bột ngọt, dầu ăn, phân tử tiêu).

Cách thực hiện:

- bước 1: Sơ chế nguyên liệu: nấm mèo rơm cọ qua nước sạch, bổ đôi đông đảo cục nấm mèo to, dìm với nước muối bột trong 5 phút rồi rửa lại để sa thải nhớt và vi khuẩn, vậy nhẹ tay và để ráo nước.


*

Ảnh: Internet- cách 2: Xào nấm: Ướp nấm với một muỗng cafe muối, một nửa muỗng hạt nêm, 50% muỗng bột ngọt, 1 muỗng con đường trong 15 phút. Bắc nồi lên bếp, hóng chảo rét thì mang đến dầu nạp năng lượng vào. Dầu nóng, mang lại tỏi băm vào phi thơm, mang đến nấm rơm vào xào với lửa lớn khoảng chừng 3-5 phút thì tắt bếp.

- bước 3: Kho nấm: Đặt nồi lên bếp, cho một chút ít dầu ăn uống vào, dầu nóng thì mang đến hành băm vào phi thơm. Hành vàng, chúng ta cho một nửa chén nước lọc vào, nêm 5 muỗng nhỏ canh nước mắm, 5 thìa canh mặt đường và 2 muỗng cà phê hạt tiêu rồi khuấy hầu như cho tan. Cho nấm rơm vào đảo đều, hạ lửa nhỏ đun đến lúc hỗn hợp có độ quánh thì nêm và nếm lại và mang đến hành lá, ớt vào rồi tắt bếp.


*

Ảnh: InternetThành phẩm là món nấm rơm kho thoa đậm đà, cay ngọt, nước sốt sệt sánh rất thích hợp để dùng với rau xà lách và cơm nóng.

2. Bạch tuộc xào sa tế mộc nhĩ rơm

Nguyên liệu: 1,3kg bạch tuộc, 1,7kg nấm rơm, một hộp sa tế tôm và gia vị (đường, muối, bột nêm, nước mắm, bột ngọt, dầu ăn, tỏi).

Cách làm: 

- bước 1: Sơ chế: Bạch tuộc bóp với muối hạt và cho nước xả vài lần mang lại hết nhớt, cắt miếng nhỏ tuổi vừa nạp năng lượng và lấy ướp cùng sa tế tôm vào 15 phút. Nấm rơm cọ qua nước, xẻ đôi đông đảo cục to với ngâm nước muối 5 phút, rửa lại cùng với nước sạch, bóp nhẹ cho bớt nước, nhằm ráo.


*

Ảnh: Internet- bước 2: Xào bạch tuộc với nấm: bắc chảo lên bếp, chảo lạnh thì cho dầu vào, ngóng dầu rét thì phi tỏi băm mang lại thơm. Mang đến nấm rơm vào, nêm thêm 2 muỗng cafe nước mắm, 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng coffe bột ngọt rồi hòn đảo đều trong khoảng 2-3 phút mang lại ngấm gia vị và mang lại bạch tuộc vào xào thông thường trong 4-5 phút nữa thì tắt bếp.



Ảnh: InternetThành phẩm: Bạch tuộc xào mộc nhĩ rơm bao gồm vị ngọt của nấm, dai giòn của bạch tuộc dù cho là bữa cơm mái ấm gia đình hay dùng để triển khai tiệc đãi khách đều rất thích hợp.

3. Nấm rơm chiên xù

Nguyên liệu: 300g nấm rơm, 1 túi bột rán giòn (70g), 1 túi bột cừu xù (50g), hương liệu gia vị (đường, nước tương, hạt nêm, dầu ăn, hành, tương ớt).

Xem thêm: Phòng Tập Leo Núi Trong Nhà Ở Hà Nội, Việt Nam), Vietclimb (Hà Nội, Việt Nam)

Cách thực hiện:

- bước 1: Ướp nấm: mộc nhĩ rửa sạch theo phong cách bên trên, để ráo trong vòng 20 phút để róc khô hết nước thì rước ướp với cùng 1 muỗng coffe đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng coffe nước tương trong đôi mươi phút.


Ảnh: Internet- cách 2: chiên nấm: Hòa bột rán giòn, hành băm với nước để tạo tất cả hổn hợp hơi sệt, không trở nên lỏng quá. Nhúng nấm mèo vào bột rán giòn rồi lăn qua bột rán xù, cho vô chảo dầu nóng chiên với lửa vừa đến lúc vàng giòn thì vớt ra, nhằm ráo dầu.

Thành phẩm: nấm phi thơm mùi hành, vỏ giòn vào mềm, ngọt, nạp năng lượng nóng chấm cùng tương ớt, bảo đảm sẽ khiến anh chị phải xuýt xoa bởi vì quá ngon miệng đấy.


Ảnh: Internet4. Canh gà nấu mộc nhĩ rơm

Nguyên liệu: 1 bé gà khoảng chừng 1,3kg, 200g mộc nhĩ rơm, 200g mộc nhĩ linh đưa ra trắng, 200g nấm mèo linh chi nâu, 50g nấm mèo đông cô, rau các gia vị (hành ngò, tỏi), hương liệu gia vị ( đường, muối, hạt nêm, bột ngọt, dầu ăn).

Cách thực hiện:

- bước 1: Sơ chế nguyên liệu: Sơ chế các loại mộc nhĩ theo công việc như mặt trên, bóp nhẹ đến ráo nước. Gà xát muối hạt rửa cho hết mùi hương hôi, chặt thành từng miếng vừa ăn.


Ảnh: Internet- bước 2: thổi nấu canh: đến dầu ăn sâu vào nồi, dầu nóng thì phi thơm tỏi, đổ gà vào xào chung, kê săn thì bỏ vào nồi cùng 2 lít nước thanh lọc và hâm sôi thì hạ lửa ninh trong 30 phút. Hớt bong bóng và mở hé vung để nước con gà được trong và không biến thành trào. Nêm phân tử nêm, bột ngọt, con đường theo tỉ lệ thành phần 1:1:2 cho vừa khéo miệng rồi hóng gà mượt thì mang lại nấm đông cô vào, nước sôi lại thì đến nấm rơm, nước liên tục sôi thì bỏ nốt mộc nhĩ linh đưa ra và chờ nước sôi lần nữa thì tắt bếp.


Ảnh: InternetThành phẩm: bát canh con kê nóng hổi, đậm đà, bao gồm vị ngọt nhạt của nấm và thịt gà ăn kèm cơm hay bún đều rất hợp miệng.

5. Giết kho đậu phụ nấm rơm

Nguyên liệu: 250g thịt tía chỉ, 200g nấm rơm, 350g đậu hũ, hành, các gia vị (muối, phân tử tiêu, phân tử nêm, nước mắm, đường).

Cách thực hiện: 

- cách 1: Sơ chế nguyên liệu: làm thịt lợn cọ sạch, cắt thành từng miếng vuông bởi 2 ngón tay, ướp chung với cùng 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng nhỏ canh nước mắm, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê hành băm trong khoảng 15 phút. Mộc nhĩ sơ chế như bên trên, đậu hũ rửa qua nước lạnh, cắt miếng vuông vừa ăn.


Ảnh: Internet- bước 2: Kho thịt: chiên đậu hũ mang lại vàng giòn, chiến thắng 1 thìa canh đường lấy nước color cánh gián, đổ ra chén con. đến chảo lên bếp, phi thơm hành và bỏ thịt theo lớp vào xào, đổ nước đường chiến hạ vào đến thấm đều nước màu sắc vào giết thịt và chan nước nóng vào sâm sấp mặt thịt, đun tới lúc sôi thì cho nấm, đậu hũ rán vào, hạ lửa kho trong 20 phút nữa. Nêm nếm các gia vị cho vừa miệng cùng tắt bếp khi thịt chín mềm.

Thành phẩm: thịt kho nấm mèo thơm nức mũi, nước sốt quánh sánh ngọt mặn vừa vặn, khôn xiết hợp ăn chung với cơm trắng nóng./.