Các Món Ăn Từ Cá Quả

Cá lóc được gọi theo nhiều tên khác nhau tùy vào các vùng miền địa phương như: cá quả, cá chuối, cá tràu…. Cá lóc là giữa những thực phẩm rất gần gũi trong buổi cơm hàng ngày của các mái ấm gia đình Việt. Nó chứa hàm lượng dinh dưỡng dồi dào như protein, axit amin và những chất béo cần thiết cho cơ thể. Do vậy, cá lóc thường được chọn là vật liệu để chế biến các món ăn của không ít bà người mẹ nội trợ. Hiện tại tại có rất nhiều món ngon lôi kéo được chế tao từ cá lóc, cùng sài thành Foods xem thêm qua cách triển khai 3 những món ngón từ cá quả như: cá lóc kho tiêu, canh chua cá lóc, con các lóc nướng trui này nhé.

Bạn đang xem: Các món ăn từ cá quả

1. Cá quả kho tiêu

Bước 1. Sẵn sàng nguyên liệu nấu ăn món ngon từ cá lóc

Đây là những bước đầu tiên tiên quan trọng đặc biệt trong câu hỏi chế phát triển thành món ăn, nếu như khách hàng chọn được nguyên liệu tươi với sạch sẽ đóng góp phần giữ được các chất bồi bổ và hương thơm vị sau khoản thời gian chế biến. Các vật liệu để triển khai món con các lóc kho tiêu bao gồm:

cá quả 700gTỏi 1 củ Hành láỚt 1 tráiGia vị khác: Nước mắm, đường, bột ngọt, nước màu,….

Tùy mùi vị của mỗi mái ấm gia đình mà chúng ta cũng có thể thêm vào các nguyên vật liệu khác như nghệ,xả,thơm,chuối xanh, củ cải trắng, khế khiến cho món ăn rực rỡ hơn. Chúng ta có thể bài viết liên quan cách làm cá lóc kho thơm theo hướng dẫn sau: https://angiangtourism.vn/ca-loc-kho-thom-ngon-chuan-vi-voi-3-cong-thuc-sau/

Bước 2. Công việc sơ chế nguyên liệu

Làm sạch mát cá: Đầu tiên chúng ta đánh vảy cá với cạo nhớt, sau đó rửa lại bởi nước làm sao cho thật sạch. Chúng ta bỏ cá vào loại thau ngâm với muối, giấm hoặc rượu trắng tầm khoảng tầm 5 phút để khử mùi tanh cùng giữ bỏ thịt theo lớp cá được săn. Cọ lại một lần tiếp nữa bằng nước sạch sẽ và cắt thành từng khúc cho vừa ăn. Chúng ta nên cắt mỏng manh để thời điểm ướp gia vị dễ ợt thấm nhanh hơn.Ướp cá: bỏ cá vào 1 loại tô khủng đã chuẩn chỉnh bị, thêm những gia vị như: 3 muỗng nước mắm, 2 thìa đường, 1 thìa bột ngọt, 1 muỗng tiêu,… Trộn hầu hết cá với các gia vị và ướp khoảng tầm 30 phút cho thịt cá được thấm hầu như gia vị.

Bước 3. Tiến hành kho cá

Làm nước màu: Bắt một chiếc nồi đất nhỏ dại trên nhà bếp lửa, sau khoản thời gian nồi nóng thì bỏ ít dầu ăn uống và tỏi vào phi mang lại thơm. Tiếp nối cho mặt đường vào khuấy đều cho đến khi đường tan hết thì sẽ mang lại thành phẩm nước color vừa ngon và an toàn.Kho cá: bỏ cá sau khoản thời gian ướp vào nồi, thêm 3 chén nước dừa, 1 bát nước mắm kho với lửa bé dại tầm khoảng 20 phút tiếp nối nêm nếm các gia vị lại cho vừa ăn.

Bước 4. Trang trí và thưởng thức

Vậy là món cá quả sau một thời hạn chế biến cũng đã hoàn thành. Món ăn sẽ có mùi vị vừa thơm vừa ngon đậm đà, màu sắc cũng sẽ rất bắt mắt. Bạn cũng có thể ăn kèm gồm cơm trắng cùng một ít dưa leo, rau luộc sẽ tương đối bắt cơm. ý muốn rằng món này sẽ mang lại những hương vị quê nhà đến bạn.

Sau món cá lóc kho tiêu thì canh chua con các lóc cũng là 1 trong những món canh chua ” quốc dân” liên tục được lựa chọn trong các bữa cơm. Hãy cùng đọc thêm công thức nấu bếp canh chua bên dưới.

2. Canh chua cá lóc

Với hương vị chua chua rất giản đơn ăn, canh chua cá lóc là top đầy đủ món canh trong thực đơn của các gia đình.

Bước 1. Chuẩn bị nguyên liệu

Để nấu ăn được một nồi canh chua ngon đậm chất thì cần sẵn sàng đầy đủ nguyên liệu sau:

Cá lóc: 1 con khoảng chừng 700 – 800gDứa: 1/4 quảỚt: 2 tráiĐậu bắp: 300gGiá: 200gCà chua: 2 quảChanh: 2 tráiHành lá, rau xanh ngòGia vị: nước mắm, muối, đường, bột ngọt, hạt nêm, tiêu bột, tỏi,….

Bước 2. Sơ chế nguyên liệu

Làm sạch sẽ cá: Đầu tiên bạn đánh vảy cá cùng cạo nhớt, sau đó rửa lại bởi nước làm sao cho thật sạch. Bạn bỏ cá vào dòng thau dìm với muối, giấm hoặc rượu trắng tầm khoảng 5 phút để làm giảm bớt mùi tanh với giữ bỏ thịt theo lớp cá được săn. Rửa lại một đợt tiếp nhữa bằng nước sạch mát và cắt thành từng khúc cho vừa ăn.Rửa rau: Rửa những loại rau củ đã sẵn sàng với nước sạch, tiếp đến ngâm cùng với nước muối tầm khoảng chừng 5 phút. Cọ lại cùng với nước sạch và cắt bé dại với size phù hợp.Chuẩn bị nước cốt chanh: cắt 2 trái chanh và cụ nước cốt bỏ một chiếc chén nhỏ. Chúng ta có thể lựa chọn các vật liệu thay nắm chanh không giống như: me, lá giang, lá me. Tùy vào hương vị của gia đình rất có thể lựa chọn cho phù hợp.

Bước 3. Tiến hành nấu canh

Bước 1: Đặt chảo lên bếp cho nóng, bỏ một ít dầu ăn. Sau khi dầu nóng vứt tỏi và hành tím vào phi cho vàng và dậy mùi thơm.Bước 2: Cho khoảng 1,5 lít nước vào trong nồi đun tới lúc sôi, kế tiếp bỏ cá vào nồi. đợi cho cá chín với nêm nếm các gia vị cho tới khi vừa ăn.Bước 3: bỏ lần lượt những loại rau củ như cà chua, đậu bắp, giá,…. để khoảng chừng 3-5p rồi vứt hành, ngò vào. Tắt nhà bếp và bỏ nước cốt chanh vào là hoàn toàn nồi canh chua.

Xem thêm: Mua Đồ Lưu Niệm Ở Hà Nội - Top 30 Địa Điểm Bán Quà Lưu Niệm Ở Hà Nội Đẹp

Bước 4. Trang trí cùng thưởng thức

Canh chua con các lóc sau khi ngừng sẽ có mùi vị đậm đà, khi thưởng thức các bạn sẽ cảm nhận thấy vị chua chua của chanh hòa quyện với vị ngọt của cá sẽ tạo cho nước cần sử dụng thanh thanh cùng ngọt. Bạn nên sẵn sàng thêm một chén bát nước mắm ớt để nạp năng lượng kèm.

Món cuối cùng là cá lóc nướng trui, đây là một món ăn đặc sản nổi tiếng chỉ nghỉ ngơi Miền Tây mới có, hãy đọc thêm cách có tác dụng với thành phố sài gòn Foods nhe.

3. Cá quả nướng trui

Cá lóc nướng trui được mệnh danh là món ăn uống gây yêu thương nhớ khi trở về Miền Tây, vậy phương pháp thực hiện như vậy nào? hãy đọc cách có tác dụng ngay sau đây.

Bước 1. Chuẩn bị nguyên liệu

Để có tác dụng được món ăn cá lóc nướng trui thì các bạn cần sẵn sàng đầy đầy đủ những nguyên vật liệu sau:

Cá lóc 2 conBún tươi 500gBánh trángRau sống, dưa leoĐậu phộng rang 100gThơm 1 tráiMắm nêmGia vị rau củ: me, hành lá, tỏi, dứaGia vị nêm nếm: Nước mắm, bột ngọt, đường,….

Bước 2. Công việc sơ chế món con cá quả nước trui

Rửa rau: cọ sạch các loại rau xanh sống như xà lách, húng quế, diếp cá, dưa leo….. Từ 3 lần trở lên trên với nước sạch. Ngâm muối tầm khoảng 5 – 10 phút rồi cọ lại cùng với nước không bẩn lần nữa.Xắt bé dại hành lá, tỏi cùng bâm nhuyễn thơm để làm nước chấm cùng mở hành.

Bước 3. Có tác dụng nước chấm và mở hành

Làm mở hành: rắc chút dầu vào chảo sẽ nóng, rồi quăng quật hành lá và các gia vị như mặt đường muối xào sơ rồi tắt bếp. Nêm và nếm lại cho vừa khẩu vị, đừng xào thừa chín sẽ làm mất đi mùi thơm đặc thù của hành.Làm mắm nêm: dồn phần mắm nêm vào chén, vứt thơm, hành tím, tỏi đã xay nhuyễn sẵn. Nêm thêm các gia vị như đường, bột ngọt cho đến khi vừa miệng.Làm mắm me: Để vào bát một lượng me vừa phải, bỏ ít nước sôi vào và cần sử dụng muỗng dầm để đưa nước cốt. Thêm các gia vị như nước mắm, đường, gia vị bột ngọt cho vừa ăn. Nếu như bạn không thích có thể lược cho chỗ hạt me trong chén.

Bước 4. Nướng cá

Cấm xiên cá xuống đất, đem một lượng rơm vừa đủ khóa lên rồi châm lửa đốt. Lưu giữ chọn đều đất trống để an ninh tránh tạo hỏa hoạn.Thêm rơm thường xuyên phủ lên xiên cá và nướng tầm khoảng tầm 20 – 30 phút cho tới khi nghe mùi thơm là cá sẽ chín.Phủi hết lớp rơm cùng tro bụi bên ngoài con cá là các bạn đã xong được món cá nướng thơm ngon.

Bước 5. Trang trí cùng thưởng thức

Sau khi món con các lóc nướng trui đang thành phẩm, các bạn sẽ nghe được mùi thơm lừng của món ăn. Ăn vào sẽ cảm thấy được vị ngọt của cá, vị khủng của mở hành cùng đậu phộng hòa quyện. Món này có thể cuốn bánh tráng ăn cùng với bún với rau sống.

Sài Thành Foods mong muốn với những share công thức làm 3 những món ngón từ cá lóc, các bạn sẽ có những sự chọn lựa hơn trong thực đối kháng món ăn uống cho gia đình.

Trả lời Hủy

Email của các bạn sẽ không được hiển thị công khai. Những trường buộc phải được khắc ghi *

Bình luận *

Tên *

Email *

Trang website

lưu giữ tên của tôi, email, và website trong trình chú tâm này đến lần phản hồi kế tiếp của tôi.