Top 10+ món ăn đặc sản miền tây mà du khách không nên thử
Đến với tây nam Bộ, chắc chắn thực khách sẽ không thể kiềm lòng trước những đặc sản nổi tiếng miền sông nước nơi đây. Cùng mày mò xem phần đa món ngon miền Tây có gì đặc biệt mà “ai đi mang lại đó lòng không muốn về”?
1. 5 những món ngón miền Tây người nào cũng quen tên2. Các món gỏi miền Tây3. Món nhậu miền Tây ngon4. Những món Nam bộ ngon5. Các món trà Nam cỗ ngon nhất
1. 5 món ngon miền Tây ai ai cũng quen tên
1.1. Bánh xèo
Bánh xèo miền Tây có trong mình phần lớn nét khôn xiết riêng. Đó là chiếc “hồn cốt” của siêu thị nhà hàng miền Tây thiết yếu lẫn vào đâu được. Điểm khác biệt của món này là có size lớn, mỏng hơn so với bánh xèo hồ hết nơi khác.
Bánh có sự kết hợp hợp lý giữa trang bị bột gạo không còn xa lạ cùng thịt ba rọi béo ngậy, tôm tươi sống, đỗ xanh thơm ngon với giá sạch. Ăn kèm rau củ rừng lúc còn nóng với chấm với nước mắm nam ngư chua chua, ngọt ngọt. Ngon cho nao lòng! Thật không hổ danh là thứ đặc sản nổi tiếng “nức tiếng” miền sông nước.
1.2. Canh chua
Canh chua thật ra ở miền nào thì cũng có. Nhưng mà món canh chua miền Tây gồm cái ngon kỳ lạ rất đặc thù mà ai ăn uống một lần cũng nhớ mãi. Canh gồm vị thanh thanh, ngọt giòn của bông súng, bông điên điển. Vừa mộc mạc, dân dã lại góp giải nhiệt độ cho khung hình và là bài thuốc bổ cho tim mạch. Đến cùng với miền Tây thì đừng quên ăn test món canh này nhé!
1.3. Cháo con cá quả đồng
Nguyên liệu bao gồm của món ngon miền Tây này đó là cá lóc đồng. Loại cá này hay được bắt trên ruộng, sông rất nhiều hôm nước lớn hay ngày mưa. Cháo được bào chế có vị ngọt ngọt, sạch sẽ của giết mổ cá lóc. Kết hợp nấm rơm mượt thơm hòa quyện cùng vị đặc trưng của rau củ đắng. Vớ cả đã tạo ra món ăn cực kì hấp dẫn, kỳ lạ miệng.
Bạn đang xem: Top 10+ món ăn đặc sản miền tây mà du khách không nên thử
1.4. Gỏi ngó sen
Gỏi ngó sen là trong số những đặc sản “trứ danh” của miền Tây. Món nạp năng lượng này thường phối hợp cùng cùng với tôm sú, thịt tía rọi, mực hoặc con kê xé,… bạn sẽ cảm nhận thấy vị giòn dai, ngọt thanh, thơm mùi mắm, ăn cùng với bún là trả hảo.
1.5. Lẩu mắm
Lẩu mắm có vị thơm đậm chất từ nước cần sử dụng nấu thuộc mắm cá linh với mắm cá sặc. Món ăn uống này cuốn hút bởi sự đa dạng mẫu mã của vật liệu và các loại rau nạp năng lượng kèm. Cho ra vị thơm ngọt bất tỉnh nhân sự ngây, khiến ai cũng mê mệt. Đơn cử như: giá chỉ đỗ, rau củ rút, chuối xanh, bông súng, rau xanh đắng, thịt tía chỉ, mực ống, tôm tươi, cá lóc,…
2. Những món gỏi miền Tây
Những ai cần mẫn khám phá sệt sản nhà hàng miền Tây new biết dân ở đây họ ưng ý gỏi cố kỉnh nào. Món gỏi nào cũng có thể ăn chơi, có tác dụng mồi nhậu tuyệt là bữa ăn quen thuộc của khá nhiều gia đình. Sự nhiều dạng, phong phú về nguyên liệu, nhất là tên call rất trí tuệ sáng tạo là điều làm ra sự khác biệt cho gỏi miền Tây. Nào là gỏi cha khía, gỏi bể bồn, gỏi củ hũ dừa, gỏi sầu đâu,…
Những món mở màn này mang đủ mùi vị chua, cay, mặn, ngọt, thậm chí cả đắng hòa quấn lẫn nhau. Ăn kèm với bánh phồng hoặc bún rối, chan một lượng nước mắm gia giảm vừa miệng nữa thì bảo đảm bạn sẽ không thể buông đũa được đâu.
2.1. Gỏi củ hũ dừa
Món gỏi củ hũ dừa có nguồn gốc từ Bến Tre, được gửi vào thực đơn của rất nhiều nhà sản phẩm cao cấp. Đặc biệt, để chế biến món này, tín đồ dân đề nghị đốn hạ cả cây dừa để lấy phần củ hũ. Đây là phần đọt cây dừa tất cả vị ngon cùng giòn ngọt. Khi ăn cũng không yêu cầu thêm thắt quá nhiều nguyên liệu nạp năng lượng kèm. Chỉ việc chút củ cà rốt ngâm chua ngọt, tôm luộc, thịt, rau củ răm. Chấm với chén mắm tỏi ớt là mọi hương vị đã bung tỏa trong vùng miệng.
2.2. Gỏi sầu đâu
Món ngon miền Tây này nghe tên vẫn thấy bi thương buồn nhưng lại níu chân thực khác tứ chiếng đấy! Lá sầu đâu mọc các ở An Giang, gồm vị đắng lạ. Đem trộn gỏi với khô cá lò tho nướng, cà chua, dưa leo, xoài, rưới nước nóng me chua ngọt. Vừa có vị đắng, hậu ngọt, vừa có vị bùi bùi, dai dai,… khiến bao fan “phải lòng”.
2.3. Gỏi khô cá khoai
Nguyên liệu chính tạo ra sự hương vị của món gỏi này chính là cá khoai. Các loại cá sống chủ yếu ở miền tây-nam Bộ, tự Trà Vinh đến Sóc Trăng, bạc bẽo Liêu, Cà Mau.
Không đề nghị quá cầu kỳ trong việc sẵn sàng nguyên liệu. Chỉ việc dăm bố trái cóc, trái xoài, vài ba cọng rau xanh răm với cá khoai nướng chín là đã có món ăn uống thơm ngon rồi. Vị chua của cóc, xoài trộn lẫn với vị ngọt thơm của làm thịt cá khô, vị mặn của nước mắm khiến cho vị ngon khó khăn cưỡng. Món này dùng với cơm lạnh thì bắt cơm đề nghị biết.
2.4. Gỏi bồn bồn
Nghe thương hiệu món này chắc chưa ai tưởng tượng ra được đúng không? bồn bồn thực tế là một một số loại cỏ hoang, mọc những ở ao, ruộng ngơi nghỉ miền sông nước. Tín đồ dân miền Tây tận dụng được vị ngọt giòn của loại cỏ này để chế biến thành món khai vị độc đáo.
Sợi bể bồn màu trắng nõn trộn thuộc tai heo, tôm, giết luộc thêm chút nước mắm, chanh, đường thăng bằng hương vị. Khi ăn, bạn sẽ cảm cảm nhận độ mềm, giòn ngọt từ bỏ nhiên, chua, cay, mặn dung hòa.
2.5. Gỏi bố khía
Món gỏi vô cùng dân dã nhưng hấp dẫn khó tả. Nền tảng món này là đu đầy đủ bào sợi, nhưng để sở hữu được vị ngon là phải dựa vào mắm cha khía “trứ danh”. Tùng miếng đu đầy đủ quyện những trong nước nóng sền sệt, dậy mùi thơm nồng kích ưng ý vị giác. Đừng quên một mực phải bao gồm rau thơm, hành phi, hạt lạc rang để cái the the, bùi mập chốt lại trong vùng miệng một dư vị cạnh tranh quên.
3. Món nhậu miền Tây ngon
3.1. Thịt ba chỉ lắc quất
Món thịt ba chỉ lắc quất có hương vị đậm đà, thơm đặc trưng của quất, chua chua, ngọt ngọt, cay cay. Hòa cùng với lớp da heo sần sần, thịt giảm mỏng, đảm bảo ăn là mê say.
3.2. Đuông dừa
Đúng là khi nhìn “ngoại hình” bự núc của những chú đuông dừa khiến cho nhiều người dân có phần e dè. Dẫu vậy hãy thử ăn uống đi sẽ biết. Dân nhậu chỉ cần cho đuông dừa ngậm nước mắm với cứ thế ăn sống. Thanh nhã hơn là đem chiên với trứng giỏi lăn qua lớp bột áo. Đuông dừa bự ngậy, cắm phụp một miếng là khiến ai nấy cũng ngẩn ngơ vị thơm bùi với đã miệng.
3.3. Thô cá lóc
Khô cá lóc chỉ cần nướng lên rồi đập cho dập là có thể nhậu ngay. Lúc đó, chắc chắn là không thể không có món nước mắm me dằm ớt, xuất xắc nước mắm xoài. Hoặc trộn gỏi thành đều món nhậu rất nhanh và ngon.
3.4. Thịt rắn
Những món ngon được bào chế từ thịt rắn là mồi nhâm nhi cuốn hút được bạn dân miền Tây cực ưa chuộng. Rắn ăn uống được hầu hết là phần đông loại không tồn tại độc. Lấy ví dụ như: rắn nước, rắn lục bình, rắn hổ hành,… Chế biến bằng phương pháp làm sạch, để nguyên con, nguyên da, nướng chín lên nhà bếp than hồng. Ăn tới đâu, xé tới đó, vị ngọt đang đời. Hoặc cũng có thể làm món rắn xào xả ớt, hầm sả, xà lá cách, cũng tương đối tốn mồi.
Xem thêm: Cách Làm Trứng Cà Chua Làm Theo Cách Sau Mới Ngon Nhất Từ Trước Tới Nay
3.5. Cá lóc nướng trui
Cá được chọn để nướng hay là những bé vừa phải, khoảng tầm 0,5kg. Cá được sơ chế sạch, cần sử dụng nhánh tre xiên dọc cắm xuống khu đất rồi lấp rơm lên nướng gần đầy 10 phút là chín. Ăn kèm với bánh tráng, rau củ sống, chấm cùng mắm nêm, muối chanh ớt hay mắm tỏi ớt thường rất ngon. Đây là trong những món nhậu miền Tây ngon cân xứng cho cả phái nữ.
4. Những món Nam cỗ ngon
4.1. Lẩu cá kèo
Trời mưa gió nhưng mà làm một nồi lẩu cá kèo chuẩn vị Nam cỗ thì ngon hết sảy. Cá kèo ngọt thịt, nước lẩu chua chua, bao gồm vị chát nhẹ của những gia vị, chính là đặc trưng của món nạp năng lượng này.
4.2. Canh chua cá bông lau
Cách đun nấu canh chua cá bông lau không thật phức tạp. Với sự hòa quyện thân cá bông lau, bội nghĩa hà, đậu bắp, cà chua, nước cốt me,… Sẽ với đến cho cả gia đình nồi canh chua cực kỳ hấp dẫn, thơm ngon, xua tan phần đông căng thẳng, mệt mỏi.
4.3. Cá kho tộ
Cá kho tộ là 1 trong những món ăn thường lộ diện trong các mâm cơm thường ngày của fan dân phái nam Bộ. Sẽ là 1 trong những trải nghiệm tuyệt đối nếu như bạn được trải nghiệm miếng cá kho nhừ ngấm đẫm vị cay ngọt đặc trưng. Ăn cùng cơm trắng thì bảo đảm an toàn không gì sánh bằng.
4.4. Trườn tùng xẻo
Bò được tẩm ướp các loại gia vị đậm đà sau đó đem nướng trên bếp than. Chỉ việc nghe thấy giờ xèo xèo trên bếp đảm bảo bạn sẽ thấy muốn trải nghiệm ngay lập tức. Đặc biệt, vị được chế biến theo tuyệt kỹ riêng yêu cầu bò mượt mà không biến thành dai, ăn lẫn bánh mì thì không người nào nỡ trường đoản cú chối.
4.5. Bò bía
Đây là món điểm tâm giúp gia tăng khẩu vị cho bữa cơm gia đình. Chỉ cần cuốn bánh tráng với các thành phần hỗn hợp củ sắn, tép khô, xà lách, rau củ thơm, lạp xưởng, trứng là đã có một cuốn bò bía nạp năng lượng ngập miệng. Chấm kèm nước sốt tương hột chưng, ớt xay, hành phi, hạt đậu phộng thì vương vãi vấn khó quên.
4.6. Bánh giá chỉ chợ Giồng
Không biết có từ bao giờ, bánh giá Chợ Giồng đã có tiếng, được nhiều người ưa chuộng bởi mùi hương vị đặc trưng của nó. Bánh giá có vị to của bột gạo hòa lẫn vị ngọt của tôm, giá bán sống, ăn kèm mắm ớt tỏi thiệt khoái khẩu.
5. Những món chè Nam bộ ngon nhất
5.1. Trà thưng
Chè thưng (chè bà ba) được gia công nên từ không hề ít nguyên liệu té dưỡng. Ví dụ như như: phân tử sen, nước cốt dừa, đỗ xanh, khoai lang, sắn,… Vừa có mùi vị đa dạng, vừa trị cảm mạo, thanh nhiệt, điều hòa khí huyết, cung ứng tiêu hóa khỏe khoắn mạnh. Món trà này thường được sử dụng nóng, thích hợp cho đa số ngày mát mẻ, mưa gió.
5.2. Chè khoai môn lá dứa
Một giữa những món ngon miền tây nam Bộ cần thiết không nhắc đến chè khoai môn lá dứa. Các ngày hè oi ả, fan dân nơi đây thường làm món trà này nhằm tráng miệng, thanh nhiệt cho cơ thể.
5.3. Chè chuối cốt dừa
Chuối và dừa là đầy đủ đặc sản nổi tiếng của vùng khu đất Nam Bộ. Do thế, hầu hết món ăn uống nơi đây cũng thường đính thêm với 2 một số loại hoa quả quen thuộc này. Sự hòa quyện sắc sảo giữa vị ngọt của chuối, nước cốt dừa sánh mịn, beo béo khiến cho ai ăn qua một lần cạnh tranh lòng quên được.
5.4. Trà sương sa hạt lựu
Món ngon Nam bộ này tuy dân dã nhưng cũng khá bắt mắt. Nào là màu trắng trong của sương sa, red color hạt lựu, làm sao là màu vàng nhân đậu xanh, white đục của nước cốt dừa. Khi ăn uống sẽ thấy hương thơm vani thoang thoảng, thêm chút đá bào sẽ có tác dụng dịu đi phần nào loại nắng chói lóa của phương Nam.
5.5. Trà bánh lọt đậu xanh
Chè bánh lọt đậu xanh rất thích hợp để giải khát trong tiết trời lạnh nực. Với việc kết hợp lạ mắt của đậu xanh, to nhẹ của nước dừa tươi lại dẻo dai của bánh lọt sẽ khiến bạn nóng sốt cả lòng.
Trên đây hầu hết là hồ hết món ngon miền Tây đặc trưng hút hồn thực khách. Nếu có dịp trở lại viếng thăm miền sông nước này, hãy nhớ là thưởng thức và trải nghiệm nhé!
