Các Món Ăn Của Hàn Quốc

      110

Hàn Quốc ko chỉ trông rất nổi bật với nền công nghiệp giải trí, làm đẹp ngoại giả thu hút thực khách vày nền ẩm thực nhiều chủng loại và độc đáo. Những món nạp năng lượng Hàn Quốc vừa có vẻ ngoài hấp dẫn, hương vị cũng tương đối đậm đà, giàu hóa học dinh dưỡng. Với khi nhắc tới chúng, đa số người sẽ suy nghĩ ngay đến kim chi, bibimbap, gimbap tốt tokbokki. Dường như còn có vô số món ngon lừng danh vang danh mọi chốn. Cùng angiangtourism.vn tò mò “thiên đường” ẩm thực xứ kim chi qua bài viết sau nhé!


1. Có tác dụng ngay “foodtour” ngon đúng điệu với các món ăn hàn quốc nổi tiếng2. Phía dẫn biện pháp làm món ăn hàn quốc đơn giản

1. Làm ngay “foodtour” ngon đúng điệu với những món ăn nước hàn nổi tiếng

1.1. Kim chi

*
Kim chi – Món ăn tiêu biểu cho nền văn hóa truyền thống ẩm thực Hàn Quốc

Kim chi là món dưa cải muối khét tiếng và được biết đến nhiều độc nhất vô nhị trong nền nhà hàng của tổ quốc này. Vật chứng cho điều đó chính là câu nói không còn xa lạ “Thứ độc nhất vô nhị kim chi, lắp thêm nhì gimbap” lúc điểm tên những món nạp năng lượng Hàn Quốc.

Món kim chi bao gồm đến 187 loại, đa dạng mẫu mã từ củ cải, hành hoa, dưa chuột, bắp cải, giá chỉ đỗ,… nhưng phổ biến hơn cả là kim đưa ra cải thảo. Người ta hay muối nguyên một cây cải thảo cùng với ớt, đợi lên men bao gồm vị chua rồi cắt ăn dần. Phụ thuộc vào khẩu vị cơ mà kim chi sẽ sở hữu độ mặn, cay khác nhau.

Bạn đang xem: Các món ăn của hàn quốc

Bạn hoàn toàn có thể chế phát triển thành vô vàn các món ngon từ bỏ kim bỏ ra như canh kim chi, cơm rang kim chi, canh kim chi đậu phụ,… thường rất ngon miệng.

1.2. Gimbap

Xếp thứ 2 trong danh sách những món nạp năng lượng Hàn Quốc tên tuổi nhất chắc chắn là không đâu khác đó là gimbap. Gimbap nghĩa là cơm trắng cuộn với lá rong biển. Nghe thương hiệu thôi đã biết cách làm món ăn uống này rất đơn giản và dễ dàng rồi. Phần nhân phía bên trong gồm tất cả cơm trắng, cà rốt, trứng chiên, dưa chuột, giết mổ bò,…. Tùy sở thích từng người. 

Thông thường, gimbap truyền thống lịch sử có dạng cuộn lâu năm nhưng cũng có thể có khi được biến tấu thành hình tam giác, gimbap trứng cuộn hay gimbap cừu xù. Món này vừa ngon lại không tốn nhiều thời gian chế vươn lên là nên xuất hiện thêm trong hầu hết các bữa tiệc của tín đồ Hàn, tốt nhất là hầu như buổi dã ngoại, liên hoan,… 

1.3. Tokbokki – Bánh gạo cay

*
Bánh gạo cay phối hợp thêm với những loại topping cực ngon, nức lòng người thưởng thức

Khi nói tên các món ăn đặc thù và tiêu biểu nhất của nền ẩm thực hàn quốc không thể quăng quật qua cái brand name Tokbokki. Món này được gia công từ bánh gạo Garaetteok trắng mịn, thân tròn, được bổ thành khúc vừa miệng, lấp đẫm nước sốt đỏ rực của tương ớt cay Gochujang, kèm thêm kim chi, trứng, bạch tuộc, chả cá, hành tây, thịt bò thái mỏng,… lúc mới hưởng thụ Tokbokki hẳn nhiều người sẽ không quen vày món này khá cay. Cơ mà khi ăn uống vài lần rồi sẽ không khỏi xuýt xoa và nạp năng lượng rất ngon lành. 

1.4. Canh rong biển

Nếu như người china ăn mì trường thọ vào trong ngày sinh nhật, thì ở hàn quốc người dân sẽ ăn uống canh rong biển. Món canh này còn được dùng trong dịp nghỉ lễ hội hay bữa ăn thường nhật. Canh rong biển cũng khá bổ dưỡng mang lại thai phụ hay người mẹ bỉm sữa. Nó hỗ trợ cho nguồn sữa bà bầu thêm dồi dào, cung cấp nhiều dưỡng hóa học cho cơ thể.

Canh được nấu ăn khá đối kháng giản, tất cả rong biển với thịt trườn hoặc nấu cùng ngao, đậu hũ. Trong món ăn uống còn nếm nếm thêm tỏi và rượu trắng.

1.5. Japchae – Miến trộn

*
Món miến trộn đặc sắc từ nguyên liệu cho đến hương vị

Thành phần món Japchae bao gồm miến, giết thịt bò, rau củ theo mùa (cà rốt thái theo từng lát mỏng, hành tây, rau củ bina, nấm). Điểm khác biệt với miến trộn nước ta là gai miến được làm khoai lang bắt buộc có mùi vị mới lạ. Fan Hàn cần sử dụng dầu mè (dầu vừng) để trộn, kết hợp với các loại gia vị như xì dầu với ớt. Món này rất có thể ăn rét hoặc nguội.

1.6. Mì lạnh

Mì lạnh Naengmyeon có hương vị rất tinh tế, tua mì dẻo thơm, nước cần sử dụng mát lạnh, mặn mà của bò, thanh thanh của lê thuộc giấm táo apple sẽ làm tan biến một không khí oi bức của mùa hè. Vào mùa đông, mỳ rét được trộn thuộc bột ớt cay xè để tương xứng cho phần đa ngày giá bán rét.

1.7. Mì tương đen

*
Mì tương black sẽ ngon hơn khi nạp năng lượng chung cùng với kim chi hoặc củ cải dìm giấm

Mì tương đen là trong những món nạp năng lượng Hàn Quốc thông dụng tại Việt Nam. Món mì ăn uống liền này được bao phủ thêm một lớp nước sốt tất cả màu đen làm trường đoản cú Chunjang (đậu tương đen), rau, giết hoặc thủy sản được băm nhỏ, rất hợp với những fan không nạp năng lượng được cay.

Xem thêm: Núi Dinh Bà Rịa Vũng Tàu Một Ngày Thử Sức Khám Phá Núi Dinh, Chùa Phật Quang, Núi Dinh, Bà Rịa

Mì tương black là món nạp năng lượng chính vào “Valentine đen” – 14/4 thường niên (ngày dành riêng cho người độc thân). Họ hay mặc phục trang màu đen, ăn một tô khủng mì tương black với chân thành và ý nghĩa chia sẻ cảm xúc từ số đông trái tim cô đơn.

1.8. Cơm trộn bibimbap

*
Các nguyên vật liệu được trang trí với màu sắc hài hòa như một tranh ảnh sống động

Bibimbap có nguồn gốc tại Jeonju nằm trong tỉnh Jeolla, phía tây-nam Hàn Quốc. Món nạp năng lượng có sự kết hợp hoàn hảo giữa cơm trắng, thịt, trứng và những loại rau củ như giá đỗ, cà rốt, rau chân vịt, túng bấn ngòi, dưa chuột,… kế tiếp trộn cùng một loại sốt cay quan trọng đặc biệt trong một chiếc tô lớn. 

Bibimbap còn gọi là cơm trộn lục sắc vị nó có 6 màu: màu sắc cam của cà rốt, xoàn của trứng, trắng của cơm, đỏ của nước sốt, nâu của thịt, xanh của rau. Giải pháp làm món ăn uống này lại cực kỳ dễ, ai đang có ít kinh nghiệm nấu ăn nướng cũng có thể chế trở thành công.

1.9. Bulgogi – Thịt bò nướng

Bulgogi là món thịt bò nướng ướp nước tương, con đường kiểu Hàn Quốc. Món này còn có hương vị như Galbi nhưng mà lại được thái mỏng mảnh nên dễ ăn uống hơn. Khi ăn Bulgogi, fan thường gói miếng thịt nướng vào rau xanh diếp, lá vừng. 

1.10. Bánh Hotteok

*
Chiếc bánh Hotteok rét hổi, ngọt thơm khiến bao trái tim tung chảy

Một món bánh điểm tâm được bạn Hàn cực mếm mộ vào mùa đông đó là Hotteok. Nguyên vật liệu làm món này gồm bột mì nhào kỹ, phía bên trong là nhân caramel sánh từ đường nâu, quế, vừng, lạc (hạnh nhân, hạt óc chó, phân tử dưa,…) xay nhỏ. Bánh được rán vàng thơm, nóng hổi, tất cả vị ngọt bùi và tiêu hóa nhất là khi vừa rán xong.

1.11. Bánh Mandu 

Mandu hay còn gọi là bánh màn thầu Hàn Quốc. Vỏ bột mì sau khi được nhào nặn cho dẻo sẽ quấn lấy tất cả hổn hợp nhân bao gồm thịt lợn băm, đậu hũ, hành lá, tỏi, gừng nặn thành bên cạnh đó chiếc gối rồi hấp cho chín hoặc rán trên chảo nóng ko dầu mỡ cho đến khi chín vàng. Mandu nhưng mà được ăn lẫn với kimchi cùng tương ớt vào đầy đủ ngày đông lạnh giá thì không còn điều gì khác sánh bằng.

1.12. Bánh Trung thu Songpyeon

*
Bánh Songpyeon là món bánh truyền thống lâu đời của hàn quốc trong đợt nghỉ lễ Chuseok

Bánh Songpyeon là một trong loại bánh truyền thống lịch sử của nước hàn được sử dụng trong lễ Trung thu. Bánh được thiết kế từ nguyên liệu chính là bột gạo với phần nhân ngọt như hạt mè, mật ong, đậu black hoặc quả hạch,… tiếp nối nặn thành hình buôn bán nguyệt với hấp trên rất nhiều lá thông tươi. Lúc ăn bạn sẽ cảm nhận ra sự mềm mỏng của vỏ bánh, bùi ngọt của nhân và mùi thơm thoang thoảng từ lá thông khôn xiết hấp dẫn.

2. Phía dẫn cách làm món ăn hàn quốc đơn giản

2.1. Gimbap

*
Những khoanh gimbap bắt mắt, phong phú màu sắc

Nguyên liệu

Gạo: 125g (1,5 bát ăn cơm)Rong biển: 4 láDưa leo: 2 quảCà rốt: 1 củXúc xích: 5 câyTrứng gà: 3 quảHành lá: 3 nhánhRuốc thịtGia vị: 1 muỗng cafe nước mắm, 1 muỗng coffe hạt nêm, tương ớt, sốt mayonnaise Dụng cụ: Nồi, dao, thớt, tô, đĩa,…

Cách làm

Cà rốt gọt vỏ, cọ sạch, cắt đôi, thái thành từng lát, cho vô nồi đung nóng 5 phút.Thái cà rốt thành từng thanh nhiều năm mỏng.Dưa leo gọt vỏ, cọ sạch, thái thành từng thanh nhiều năm giống cà rốt.Xúc xích xắt miếng dài có size tương đương cà rốt và dưa leo.Vo không bẩn gạo, cho vào nồi thổi nấu chín, múc ra tô, xới cho hạt cơm tơi ra. Trứng đập ra tô, thêm 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng coffe hạt nêm, hành lá cắt nhỏ tuổi rồi rán thành từng lớp mỏng, thái sợi.Trải lá rong biển lên đĩa, dàn hầu như cơm lên.Lần lượt mang lại trứng, xúc xích, dưa leo, cà rốt, ruốc giết thịt lên cơm trắng và cuộn tròn, chặt tay.Cắt gimbap từng khoanh nhỏ, ăn lẫn với tương ớt với mayonnaise.

2.2. Kim bỏ ra cải thảo

*
Kim chi gồm vị cay nồng ngơi nghỉ đầu lưỡi, nạp năng lượng một miếng thôi là chỉ muốn nạp năng lượng mãi

Nguyên liệu

Cải thảo nhiều loại to: 2 bắpHành lá: 130gHẹ: 120gCà rốt: 2 củTỏi: 100gHành tây: 2 củGừng: 1 củ nhỏTáo: 300gGia vị: 120g ớt bột Hàn Quốc, 30g ớt bột nhỏ Việt Nam, 70g bột nếp, một ít tôm khô, một không nhiều mè, nước mắm nam ngư nhĩ, muối bột hột, muối hạt ăn,…Dụng cụ: Dao, thớt, khay, chậu lớn, nồi, đồ vật xay sinh tố, bao tay…

Cách làm

*
Miến trộn hàn quốc vô thuộc ngon với lạ miệng

Nguyên liệu

400g miến Hàn Quốc200g giết thịt bò1 củ cà rốt, 1 hành tây nhỏ100g nấm mèo hương200g ớt chuông xanh đỏ100g mộc nhĩ kim châm2 trái trứng con gà taTỏi, hành hoa băm nhỏGia vị: Nước tương, vừng rang, dầu ăn, dầu mè, phân tử tiêu, đường, muối, rượu trắng,…Dụng cụ: Dao, thớt, nồi, chảo,…

Cách làm 

Ngâm miến khoảng 5 phút đến mềm, rửa sạch, chần sơ qua với nước nóng khoảng chừng 3 – 5 phút.Vớt miến nhằm ráo nước, ướp cùng với 5 thìa súp nước tương, 1 thìa canh đường, 5 thìa cà phê dầu mè, 30g vừng rang, 1 thìa cafe hạt tiêu.Thịt bò rửa sạch, thái miếng vừa ăn, ướp 1 muỗng cafe đường, 1 thìa canh nước tương, 1 thìa cà phê tỏi băm, 2 thìa cà phê dầu mè, 1 thìa cà phê rượu trắng mang đến dậy mùi. Trộn đều các loại gia vị, ướp 15 phút cho ngấm.Rửa sạch sẽ ớt chuông, rau xanh cải, hành tây, cà rốt, nấm hương, nấm mèo kim châm.Ớt chuông cắt miếng dài với mỏng, rau xanh cải cắt từng khúc một vừa ăn, cà rốt bào sợi, nấm hương, hành tây thái miếng mỏng.Đun sôi nồi nước, chần sơ các loại rau củ củ khoảng tầm 1 phút rồi nhúng vào nước lạnh, vớt ra để ráo.Trộn những rau củ, tỏi, nấm hương, nấm mèo kim châm với một thìa cà phê dầu mè, 1 thìa coffe đường, 1 thìa cafe muối.Đập 2 quả trứng con kê đánh tan với 1 chút muối, tráng thật mỏng manh trên chảo. Để trứng nguội, sử dụng dao thái thành tua mỏng.Bắc chảo lên bếp, cho thêm một chút dầu ăn, phi thơm tỏi. Cho nấm và những loại rau củ vào đảo đều với lửa nhỏ, đổ ra đĩa.Phi thơm tỏi rồi cho trườn vào xào nhanh tay. Thấy thịt bò săn, bao gồm màu đá quý nâu, tắt bếp.Cho miến, rau củ củ cùng phần thịt bò vừa chín tới ra đĩa trộn đều, rắc lên phía trên chút vừng rang là trả thành.

Với danh sách 12 món ăn uống Hàn Quốc nổi tiếng nhất nhưng mà angiangtourism.vn giới thiệu, hy vọng bạn đã có một chuyến thưởng ngoạn hàn quốc thú vị và khám phá được hết đa số tinh hoa nhà hàng ăn uống nơi đây. Đừng quên mua những loại vật liệu chế biến món nạp năng lượng Hàn Quốc online dễ dãi tại công dụng Đi chợ trên ứng dụng angiangtourism.vn nhé!