Các Món Ăn Chế Biến Từ Giá Đỗ

      27

Giá đỗ nấu ăn canh, làm món xào, nộm... Khá dễ thực hiện. Những phiên bạn dạng ẩm thực này đưa về hương vị thanh đạm, ngon mồm cho mái ấm gia đình bạn ngày hè.

Bạn đang xem: Các món ăn chế biến từ giá đỗ


*

Ảnh: Yummly.

Nguyên liệu:

- 300 g thịt bò

- 500-600 g giá chỉ đỗ

- Hành lá, hành tây, tỏi

- Muối, tiêu, nước mắm, bột ngọt, bột canh, dầu ăn, dầu hào

phương pháp thực hiện:

- Thái mỏng tanh thịt bò.

- Ướp thịt trườn với một nửa thìa cà phê bột ngọt, 1/2 thìa coffe bột canh, 1 thìa cà phê dầu hào, 1 thìa cafe dầu ăn, một ít hạt tiêu khoảng chừng 30 phút.

- cọ sạch giá bán đỗ rồi để riêng mang đến ráo nước.

- cọ sạch với thái hành tây lát mỏng, cắt hành lá theo khúc ngắn cùng băm nhỏ tỏi.

- Đặt chảo ở ánh sáng cao, đến 2 thìa bột canh dầu nạp năng lượng vào. Phi thơm tỏi, hành tây rồi bỏ thịt bò vào hòn đảo nhanh tay với lửa lớn.

- lúc thịt bò chín tái, đến giá vào xào cùng khoảng chừng 20 giây, nêm chút hạt nêm, bột ngọt, nước mắm sao cho vị vừa miệng. Thêm hành lá vào hòn đảo nhanh đợt nữa rồi tắt bếp.

- Bày món ăn ra tô hoặc đĩa, rắc không nhiều tiêu và hưởng thụ cùng cơm trắng nóng.

Lưu ý: lúc ướp làm thịt bò, chúng ta nên bảo vệ trong tủ lạnh để lưu lại độ tươi và không trở nên thâm khô.

_____

Mì trứng xào giá đỗ

*

Ảnh: Pinterest.

Nguyên liệu:

- 200 g giá đỗ

- 200 g mì trứng

- Dầu ăn, sốt tương đen, xì dầu

- Muối, đường, mè

- Gừng, hành lá, hành củ

Cách thực hiện:

- cọ sạch giá chỉ đỗ, nhằm ráo nước.

- Đập dập 2 lát gừng, bóc vỏ 1 củ hành.

- Thái bé dại gừng với hành lá.

- sẵn sàng 1 bát nhỏ, chan nước tương, 2 muống nêm canh nước, 1 muỗng coffe đường white vào, khuấy đều cho tan để làm nước sốt.

- Đun sôi một nồi nước, mang lại mì vào luộc. Khi mì mềm, vớt ra cùng dội qua nước lạnh, xong để ráo.

- làm nóng chảo trên lửa lớn, cho 1 thìa dầu ăn uống và 2 lát gừng làm cho dập vào phi. Tiếp theo, thêm hành củ với hành lá vào đảo khoảng 1 phút.

- cho giá đỗ, thêm chút muối hạt xào khoảng tầm 2 phút rồi buông bỏ ra rây nhằm ráo.

- làm cho sạch loại chảo vừa dùng bằng khăn giấy nhà bếp. Phi thơm gừng sẽ băm nhỏ trên chảo nóng gồm sẵn dầu ăn.

- cho tiếp tục mì vào đảo khoảng 1 phút, thêm một nửa bát nước sốt rồi trộn phần lớn đến khi sốt ngấm vào mì.

- Thêm giá bán đỗ vào chảo và đảo nhanh lần nữa, nêm và nếm gia vị, sốt cho đủ ăn.

- Cuối cùng, đổ mì quý phái đĩa, rắc hành lá, mè và hưởng thụ ngay khi còn nóng.

_____

Canh đậu hũ giá đỗ

*

Ảnh: Korean Bapsang.

Nguyên liệu:

- 150 g giá bán đỗ

- 1-2 quả quả cà chua

- 3 bìa đậu phụ

- 100 g thịt heo

- Hành lá

- phân tử nêm, bột canh, bột ngọt, muối

Cách thực hiện:

- Ướp đậu phụ với bột canh khoảng chừng 5-10 phút.

- Rửa không bẩn cà chua, xẻ múi cau.

- Thái thịt nạc thành miếng mỏng.

- Xào qua quả cà chua với một ít dầu ăn uống trên chảo nóng, tiếp nối đổ nước vào trong nồi đun sôi.

- Thêm thứu tự thịt lợn, đậu hũ, giá đỗ vào, bật lửa to nhằm nồi canh sôi. Nêm gia vị vừa miệng.

Xem thêm: Đạo Diễn Kong Skull Island ’ Nói ‘Anh Yêu Em’ Với Ngô Thanh Vân

- cho hành lá thái khúc vào trong nồi canh rồi tắt nhà bếp là trả thành.

_____

Dưa giá chỉ muối xổi

*
Ảnh: Amthuc.nhalam.

Nguyên liệu:

- 1/2 kg giá chỉ đỗ

- 1 củ củ cà rốt

- 4 cây hành lá

- 1 nhánh gừng

- 1 quả chanh

- 1 lít nước sôi

- Muối, đường

Cách thực hiện:

- cho 1 muỗng muối, 1 muỗng đường, nước cốt chanh, nhánh gừng cọ sạch làm cho dập vào 1 lít nước sôi, khuấy đều.

- rửa sạch giá bán đỗ, nhằm ráo.

- Cạo vỏ, bào sợi cà rốt.

- có tác dụng sạch hành, giảm đầu trắng ra chẻ nhỏ, phần lá cắt khúc vừa ăn.

- lúc phần nước ngâm chỉ còn âm ấm, thả không còn rau củ vào, ấn dịu tay để nguyên liệu chìm xuống cùng ngâm tối thiểu 2 tiếng.

- lúc ăn chỉ cần vớt ra, vẩy ráo rồi hưởng thụ kèm cơm trắng trắng, làm thịt luộc, quay tốt kho hồ hết ngon.

_____

Nộm giá bán đỗ

*
Ảnh: Kotányi.

Nguyên liệu:

- 300 g giá chỉ đỗ

- 150 g tôm

- Tỏi, củ hành tím, ớt trái

- rau củ thơm, ngò, hạt lạc rang

- Dầu ăn, nước mắm, giấm

- Muối, bột ngọt, phân tử nêm, tiêu

Cách tiến hành :

- giá chỉ đỗ cọ sạch, trụng nhanh qua nước sôi rồi vớt cho vào một chậu nước lạnh.

- bóc tách vỏ tôm, ướp gia vị.

- Phi thơm hành củ và tỏi băm bên trên chảo dầu nóng. đến tôm vào trong chảo và hòn đảo đều cho đến lúc chín.

- sẵn sàng hỗn phù hợp trộn gỏi bao gồm 3 thìa súp nước mắm, 3 thìa súp giấm, 2 thìa súp đường, tỏi băm, ớt giảm nhỏ.

- đến giá và tôm đã chế tao ra đĩa, trộn hầu hết với nước mắm pha, thêm đậu phộng, ngò, rau thơm là đã rất có thể thưởng thức.


Học nấu ăn cơm với cái giá đỗ, thịt trườn ngon miệng Với giải pháp làm solo giản, bạn cũng có thể nấu được nồi cơm trắng giá đỗ cùng thịt trườn vị đậm đà, khiến bữa ăn uống của mái ấm gia đình thêm đa dạng.

5 món ngon từ tỏi

Tỏi là loại gia vị thân thuộc của các nhà. Các món biến tấu từ tỏi giúp mái ấm gia đình bạn tăng sức khỏe trong mùa dịch.


7 món cuốn dễ có tác dụng tại nhà

Các món cuốn bao gồm thành phần phong phú, dễ thực hiện tại nhà. Đặc trưng mùi vị tươi mát, những rau, hay được ăn cùng nước chấm.


Biến hóa lát sandwich thành loạt món ăn uống Nhật Bản

Eiko Mori, nghệ sĩ nhà hàng Nhật Bản, đã sinh sản hình mì udon, cơm trắng lươn, bánh bạch tuộc, kem đá bào… chỉ với lát bánh mì.