4 CÁCH LÀM CÁ TRỨNG CHIÊN GIÒN RỤM, NGON MÊ LY ĂN LÀ GHIỀN

      22

Cá trứng có nguồn gốc từ na Uy, đựng được nhiều đạm, chất béo có ích cho sức khỏe, dễ chế biến và chi tiêu phải chăng. Hãy thử làm cho một vài ba món với cá trứng để chuyển đổi hương vị bữa tiệc gia đình.

Bạn đang xem: 4 cách làm cá trứng chiên giòn rụm, ngon mê ly ăn là ghiền


*

Cá trứng chiên xù

Cá trứng cọ sạch, nhằm nguyên con, ướp với hạt nêm. Lăn cá trứng qua bột mì đã đánh với trứng gà, rồi lăn tiếp qua bột cừu xù. Cừu cá vào chảo ngập dầu cho đến khi vàng giòn. Cá trứng rán xù chấm với nước mắm nam ngư me (nước mắm pha kiểu chua ngọt cùng với ớt, nước me, chanh, đường, tỏi).

Cá trứng nướng tỏi

Rửa cá sạch, xiên vào que. Trộn tỏi, hành, ớt (đã đập giập, băm nhỏ) một không nhiều dầu hàu, nước mắm, muối. Ướp cá với các thành phần hỗn hợp trên khoảng tầm 15 phút. Cho vào lò nướng ánh sáng 2000C từ bỏ 15 đến 20 phút. Nướng trên lửa than hồng cá sẽ thơm hơn. Ăn rét với cơm trắng trắng hoặc ăn uống chơi cùng với xà lách, quả cà chua bi.

Cá trứng xào gừng

Cá trứng rửa sạch, ướp với bột nêm, đường, rượu, để đôi mươi phút mang đến ngấm. Lăn cá sẽ ướp sang một lớp bột rán mỏng. Chiên cá với lửa nhỏ dại đến lúc chín vàng. đến tỏi, gừng băm nhỏ tuổi và một chút ớt khô xào các lên với cá, trước khi tắt phòng bếp rắc hành xanh, hòn đảo nhẹ tay. Ăn rét với tương ớt.

Cá trứng xốt chanh dây

Cá trứng chảy đông, thấm khô. Xà lách xoong rửa sạch, nhằm ráo. Chanh dây giảm đôi lấy cả nước và hột (thêm chút nước), nước mắm, đường, phân tử nêm, khuấy đều. Phi thơm hành băm, cho hỗn hợp xốt chanh dây vào, thêm nước bột năng. Lăn cá trứng cùng với bột rán giòn rồi chiên chín xoàn trong chảo ngập dầu. Đổ nước xốt vừa làm cho khi nãy lên cá, nạp năng lượng nóng.

Cá trứng rán bột

Cá trứng rán chấm mắm me

Vị khủng và giòn tự cá trứng chấm với nước mắm nam ngư me chua ngọt thật tuyệt. Đây đã là món ăn thú vị cho ngày họp mặt cuối tuần.

*

Nguyên liệu:

Cá trứng: 400gĐường, nước mắm, dầu ăn, me.Bột cừu giòn, bột rán xù, bột mỳ.2 quả trứng gà

Cách làm:

Cá trứng rửa sạch, để nguyên con. Ướp cá với ít hạt nêm. Trứng kê đập tan, đánh đều. Lăn cá trứng qua bột mỳ, trứng gà rồi trộn qua bột xù.

Đun rét chảo, mang đến dầu ăn vào ngập khoảng chừng 2cm. Dầu nạp năng lượng nóng, mang đến cá trứng đã lăn qua bột xù và bỏ vô chảo chiên vàng giòn. Vớt ra, để ráo dầu. Cho cá ra đĩa, trang trí xà lách, quả cà chua bi.

Xem thêm: Cánh Đồng Hoa Lưu Ly : Nguồn Gốc, Ý Nghĩa, Công Dụng, Cách Trồng Và Chăm Sóc

Nước mắm me: 4 muống nêm canh nước mắm khuấy cùng với ¼ muỗng cà phê ớt, 2 muỗng nhỏ canh nước me, chanh, 2 muỗng nhỏ canh đường.

Mẹo vặt:nấu nước mắm nam ngư me một chút ít giúp cho đường dễ dàng tan, chế tạo ra độ sánh cùng trong, vị đậm đà. Thêm chút muối vào dầu ăn khi chiên sẽ không xẩy ra bắn dầu, giúp cá cứng với không nát thịt.

Cá trứng kho mặn ngọt

Nhiều dinh dưỡng, chế biến đơn giản, hương vị lạ, cá trứng kho mặn ngọt sẽ gợi nhắc tuyệt vời làm phong phú và đa dạng bữa ăn cho mình đấy!

*

Nguyên liệu:

Cá trứng: 400gNước mắm, phân tử nêm, đường, ớt, tiêu, tỏi, hành tím, hành lá, ngò rí, nước lọc.

Cách làm:

Cá trứng rửa sạch, ướp cá cùng với 5 muỗng nhỏ canh nước mắm, ¼ muỗng cafe hạt nêm, 1 muỗng nhỏ canh hành tím băm, 1 muống nêm canh tỏi băm nhuyễn, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê tiêu. Để cá trứng thấm gia vị trong khoảng 10 phút. Hành lá cọ sạch, tẻ sợi.

Đun rét chảo, rưới khoảng chừng 2 muỗng nhỏ canh dầu ăn, thả vào vài ba lát tỏi. Lúc tỏi cháy sém và thơm thì vớt ra, cho khoảng tầm 1 muỗng coffe đường vào, đun lửa nhỏ tuổi liu riu, cho đến lúc đường ngả màu sắc vàng, cho cá trứng vào, thêm nước lọc, đun trên lửa vừa cho đến khi nước cá sánh lại, nếm nếm thêm ớt trái vào. Liên tục đun thêm khoảng tầm 5 phút. Trước lúc tắt bếp, cho ngò rí, hành lá vào nồi. Xúc cá ra đĩa. Dùng nóng với cơm trắng trắng.

Bí quyết: Để cá không dính xoong, bạn nên để lửa vừa cùng trở cá trong những khi kho. Nếu bạn oder nhầm cá không được tươi, trước khi kho yêu cầu dùng muối ăn uống xát vào cá (2 tiếng trước khi kho).

Các các bạn có nhu cầumua cá trứng sinh sống tp.hcmvui lòng tới siêu thị của cửa hàng chúng tôi hay tương tác qua điện thoại cảm ứng để đặt hàng.