CÁ TRÊ NẤU MÓN GÌ NGON

Cá trê là nguyên vật liệu chính để triển khai ra không hề ít món tiêu hóa để giao hàng cho đời sống chúng ta mỗi ngày. Các chất dinh dưỡng gồm trong cá trê cũng tương đối cao giúp họ giảm bớt căng thẳng mệt mỏi và áp lực bằng cách bổ sung không hề ít protein và những chất đề nghị thiết bức tốc sức khỏe với sức đề kháng cho mỗi chúng ta. Dưới đây The Water MAN sẽ hướng dẫn chúng ta làm món cá trê trải qua 5 phương pháp kho sau đây, hãy thuộc xem với shop chúng tôi nhé!

Cá trê kho gừng

Nguyên liệu cần chuẩn chỉnh bị

1 nhỏ cá trê

1 bịch bột gạo

1 củ gừng tươi

Hành lá

2 trái ớt hiểm

2 củ hành tím

Những loại hương liệu gia vị cần thực hiện khi bào chế món cá hẻn kho này: nước màu, dầu điều, dầu ăn, nước mắm, đường, tiêu, muối, hạt nêm.

Bạn đang xem: Cá trê nấu món gì ngon

Cách chế biến

Bước 1: Cá trê thiết lập về chúng ta sơ chế sạch, hai bên ngạnh cá gồm hai cục máu tanh, chúng ta cắt dồn phần đó tiếp nối dừng nước sạch mát thêm một ít muối nhằm rửa sạch mát cá, để ráo nước rồi khứa lên 2 bên mình cá tầm khoảng chừng 2cm.

Bước 2: Hành lá cắt dồn phần rễ rồi rửa sạch và bổ thành những khúc nhỏ vừa ăn. Hành tím lột vỏ băm nhuyễn ra. Gừng cạo vứt vỏ, một nửa thái theo từng lát thành phần nhiều miếng mỏng mảnh nhỏ, sót lại thái thành sợi. Ớt bỏ hạt, đập dập.

Bước 3: Tiếp theo chúng ta ướp cá hẻn với ½ thìa muối, 1 muỗng hành tím băm nhỏ nhuyễn, 1 muỗng cafe tiêu, 1 muỗng mặt đường và một số lượng nước màu, 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng dầu ăn và 1 muỗng phân tử nêm, trộn đều các thành phần hỗn hợp lên. Sau đó bạn ướp cá hẻn với hỗn hợp hương liệu gia vị đó khoảng tầm 15 phút để cá được ngấm đều hương liệu gia vị hơn.

Bước 4: dùng một niêu đất hoặc một cái nồi nhỏ tuổi cho lên nhà bếp đun nóng, cho 3 muỗng nước điều vào rồi kế tiếp cho cá trê đã được ướp vào niêu, đun cùng với lửa lớn ( các bạn lưu ý đun cho thịt cá săn lại lại, đảo đều hai bên mặt cho thấm màu), rồi cho thêm 2 quả ớt đập giập, nếm nếm thêm ½ chén con nước vào đung nóng lên kế tiếp vặn bé dại lửa. Cứ thế, chúng ta kho đến lúc cá bao gồm màu xoàn thấm đều những gia vị thì cho thêm 1 muỗng bột gạo tổ hợp trong nước bỏ vào niêu cá để nước kho có độ sánh vừa phải, đun thêm khoảng tầm 5 phút thì tắt bếp, trộn tiêu lên để món ăn uống có hương thơm thơm hơn.

Bước 5: đến thành phẩm vào trong 1 dĩa lớn rồi lấy hầu hết lát gừng thái sợi và hành lá thái khúc mang đến lên bề mặt dĩa nhằm trang trí của món ăn. Kế tiếp bới một dĩa cơm trắng nóng sốt rồi dùng đũa trải nghiệm thôi.

Cá trê kho tiêu đen

Các nguyên vật liệu cần có

1 bé cá trê

2 quả ớt chín đỏ.

1 củ tỏi.

2 củ hành tím khô.

Hành lá

Các hương liệu gia vị như nước mắm, hạt tiêu xay, nước màu, dầu ăn

Cách sản xuất món

Bước 1: Sơ chế cá và ướp gia vị

Cá trê cài dùng nước sạch nhằm rửa hoặc bạn cũng có thể cho thêm một ít muối vào kết phù hợp với nước để rửa đến cá không bẩn hơn.

Tiếp đến, cho 1 muỗng bột tiêu xay vào nhằm ướp cá sau đó cho thêm 1 muỗng đường, 1 muỗng tỏi băm, 1 muỗng hành tím băm bé dại và ½ thìa muối, ½ muỗng nước mắm và 1 thìa ớt cắt nhỏ.

Sau lúc pha chế những hỗn vừa lòng nguyên liệu hoàn thành bạn bắt đầu trộn phần nhiều lên và tiếp đến ướp khoảng 15 phút.

Bước 2: Kho cá

Cá sau khi đã chuẩn chỉnh bị hoàn thành và thời hạn ướp đã kết thúc. Bạn bước đầu đem cá đi kho chín nhé!

Bạn bắc nồi hoặc một cái niêu lên nhà bếp rồi bỏ vào đó 2 thìa dầu ăn, 2 muỗng đường, tỏi cùng một không nhiều hành khô vẫn thái bé dại vào phi thơm lên.

Sau khi phi thơm hành xong, các bạn cho cá hẻn vào, hòn đảo đều sao để cho chín 2 khía cạnh rồi cho ít nước sôi vào sống lưng mặt cá.

Khi đun cá bạn nên để lửa nhỏ để mang lại cá hoàn toàn có thể ngấm đều gia vị đến lúc nước sện lại, cá chín kim cương ươm đều các mặt. Bước cuối các bạn cho thêm vài cọng hành lá cắt thành từng khúc vào rồi tắt nhà bếp thôi.

Bước 3: hưởng thụ thành phẩm

Bạn sẵn sàng một chiếc dĩa thật đẹp để cho cá vào hoặc chúng ta cũng có thể để nguyên bên trên niêu để sử dụng luôn. Tiếp đến bạn múc cho doanh nghiệp một dĩa cơm trắng nực nội và ăn thôi.

Bí quyết làm bếp bánh canh cá lóc chuẩn chỉnh vị

5 món kỳ lạ miệng tự cá lóc có thể bạn không biết

Cá trê kho tộ

Nguyên liệu nhằm làm

2 nhỏ cá trê

Mỡ heo 300 gr

Hành tây 1/4 củ

Chanh 2 trái

Ớt hiểm

Gói các gia vị kho cá

Các loại gia vị như muối đường, bột ngọt, phân tử nêm

Dầu ăn

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế cá trê

Bước đầu, cá trê sở hữu về các bạn cắt bỏ phần đuôi đi, dồn phần nội tạng bên phía trong bụng cá.

Tiếp đến, sẵn sàng một chiếc thau nước sạch cho vào 2 trái chanh cắt làm song từng trái ra và cho một ít muối bột vào rồi cần sử dụng tay tiến hành chà xát lên toàn bộ bề mặt cá khoảng chừng 5 phút.

Sau đó, lấy cá cọ lại vài ba lần cùng với nước cho sạch, nhằm ráo, rồi dùng dao bổ thành từng khứa thế nào cho vừa nạp năng lượng nữa là được.

Bước 2: Sơ chế mỡ thừa heo

Tới quy trình này, chúng ta lấy ít muối chà xát lên phần mỡ chảy xệ heo trong khoảng thời gian 3 phút, dùng nước sạch nhằm rửa trực tiếp, nhằm ráo, rồi dùng dao cắt thành khối tất cả hình vuông bé dại vừa ăn.

Đồng thời, bạn bắc chảo lên nhà bếp cùng toàn thể phần mỡ thừa heo vừa làm cho xong, triển khai thắng tóp mỡ nhằm lửa ở tại mức vừa phải, thời hạn thắng khoảng 10 - 15 phút.

Xem thêm: Resort Làng Du Lịch Cổ Thạch Trong 2 Ngày 1 Đêm, Kinh Nghiệm Du Lịch Bụi Cổ Thạch, Bình Thuận

Thấy tóp mỡ đã kim cương giòn thì các bạn tắt bếp, đổ giảm phần dầu đã tạo ra chén.

Bước 3: Kho cá

Đây là quy trình quan trọng duy nhất của món ăn uống này bởi nó đưa ra quyết định đến quality của món ăn này.

Với mẫu nồi đang làm cho từ ban đầu, bạn thường xuyên cho khoảng chừng ½ số hành tây đã lột vỏ cắt tua và mang đến thêm khoảng chừng 20 gram ớt hiểm vào, cần sử dụng đũa xào phần lớn lên khoảng tầm 3 phút với khoảng độ lửa vừa đủ.

Tiếp theo, các bạn cho toàn cục phần cá trê sẽ được sản xuất sẵn và tất nhiên 1 gói nước sốt các gia vị kho cá vào, sử dụng đũa hòn đảo đều nhẹ tay để phần giết cá được thấm gần như gia vị, rồi thực hiện khoảng đôi mươi phút.

Bước 4: dứt món

Thấy nồi cá trê đã sôi thì bạn giảm xuống lửa nhỏ, đồng thời cho vào thêm 1 muỗng tiêu hạt vào cùng kho thêm khoảng 10 phút nữa để món kho bám mùi vị thơm hơn.

Bước 5: thưởng thức thành phẩm

Món cá hẻn kho tộ với hương thơm thoang phảng phất khiến ai ai cũng phải xiêu lòng bởi vì sự lôi kéo không thể khước từ của nó.

Cá trê kho với quality thịt khôn cùng ngon bao gồm vị ngọt và ăn kèm chung cùng với tóp mỡ nực nội có vị cay nhẹ của ớt sẽ làm cho trải nghiệm khi ăn của chúng ta rất thú vị.

Cá trê kho nghệ

Nguyên liệu để chế tao món cá trê kho nghệ

1 bé cá trê

1 củ nghệ

4 trái ớt sừng xanh

Các các loại gia vị: Bột ngọt, muối hạt tinh, muối hột, nước mắm, dầu ăn, tiêu xay, ớt bột, nước màu

Dầu ăn

Cách làm món ăn

Bước 1: Sơ chế cá

Đầu tiên, khi rước cá trê về chúng ta dùng nước sạch nhằm rửa cho nó, mổ bụng lấy hết nội tạng kế tiếp cắt cho phần vây, với cá rồi cạo hết các phần nhớt ở trên đầu cá trê.

Tiếp theo, chúng ta cắt giết cá thành số đông khoanh tròn vừa ăn rồi cướp đi rửa sạch làm cho nó ráo nước. Củ nghệ mang đi rửa sạch, gọt vỏ thái thành lát mỏng rồi giã đến nó nhuyễn ra.

Bước 2: Ướp cá

Tới tiến trình này, bạn cho phần cá trê đã sơ chế cùng phần nghệ vào nồi, tiếp nối cho thêm 2 muỗng nước mắm, ½ muỗng nước màu, 1 thìa đường, ½ muỗng muối, 1 thìa bột ngọt, ⅓ thìa tiêu xay, ⅓ muỗng ớt bột với 4 trái ớt sừng đã chuẩn bị sẵn vào nồi rồi trộn đều. Chúng ta nên ướp cá khoảng chừng 30 phút cho làm cho tất cả những gia vị thấm đều vào thịt cá trê.

Bước 3: Kho thịt cá

Đến bây giờ bạn đặt nồi cá đã ướp trước đó lên phòng bếp rồi bỏ vào 2 muỗng dầu ăn vào nồi, kho tính đến khi thấy thịt cá trê săn lại rồi cho thêm vào nửa chén nước sôi.

Kho cá với ở mức lửa nhỏ cho đến khi thấy nước cạn khô thì chúng ta cho thêm 1 muỗng tiêu xay rồi tắt bếp. Vì vậy là chúng ta đã xong xuôi xong món cá hẻn kho nghệ tuyệt hảo.

Bước 4: thưởng thức thành phẩm

Bạn chuẩn bị sẵn cho bạn một bát cơm nóng nực trước tiếp đến múc phần cá hẻn vào trong một chiếc dĩa thật rất đẹp rồi cần sử dụng đũa để thưởng thức thôi.

Cá trê kho với củ riềng

Nguyên liệu để làm

1 con cá trê

1 củ riềng

2 củ nghệ tươi

2 cây sả

2 củ hành tím

1 chai hoặc 1 hũ tương bựa nguyên chất

Dầu ăn

Các loại gia vị như đường, bột ngọt, phân tử nêm,...

Chế thay đổi món ăn

Bước 1: Sơ chế và chuẩn bị các nguyên liệu

Riềng, nghệ, hành tím với sả lột cắt vỏ, rửa sạch sẽ với nước, nhằm ráo. Sả đập dập và riềng cắt nhỏ tuổi thành đầy đủ khúc ngắn khoảng 1 lóng tay. Nghệ và hành tím băm nhỏ dại ra. Tương bần bạn cũng có thể tìm trong những chợ hoặc siêu thị nhà hàng gần vị trí mình sống.

Bước 2: Sơ chế và ướp cá

Cá trê lúc mua về, bạn mổ bụng cắt quăng quật hết những phần nội tạng, bỏ luôn phần có cá, cần sử dụng nước sạch phối hợp thêm 1 ít muối trộn loãng nhằm rửa cá rồi sau đó rửa lại cùng với nước thêm vài ba lần, sau đó cắt thành các khúc vừa ăn .

Khi cá vẫn ráo nước, bạn ướp nó với ½ muỗng muối hạt rồi trộn đều.

Bước 3: chiên qua cá

Cho 2 thìa dầu lấn sâu vào chảo sau đó bật lửa lên. Khi dầu nóng lên nổi bọt bong bóng khí lên thì mang đến cá vào đảo đều 2 tầm 2 - 3 phút cho đến khi vàng thì vớt ra.

Bước 4: Kho cá

Chuẩn bị một chiếc chén bỏ vô đó 3 muỗng tương bần, 4 muỗng đường, 2 thìa nước thanh lọc rồi khuấy gần như lên.

Bắc nồi lên bếp, kế tiếp cho vào ½ phần sả và riềng đã cắt xuống mặt đáy nồi, gửi cá lên rồi cho chỗ sả, riềng còn lại, hành tím cùng nghệ lên phía trên. Cho hết toàn cục phần tương xấu đã trộn vào và đun lên tại mức lửa vừa. Lúc nồi đã sôi, chúng ta cho lửa bé dại xuống với kho cho đến khi nước sử dụng sánh lại thì tắt bếp.

Bước 5: Thưởng thức

Món cá kho này còn có một mùi hương rất thu hút và một màu nâu cực kì đẹp làm cho món ăn cuốn hút bội phần. Một bữa ăn với món chính là cá trê củ riềng thì cực kỳ hấp dẫn đúng không nào nào

Kết luận

Như vậy là The Water Man đang gợi ý cho chính mình 5 cách sản xuất món cá trê thơm ngon, đậm đà chuẩn chỉnh vị. Còn không mau lưu lại vào thực đơn của mái ấm gia đình bạn ngay cùng xin chúc chúng ta thực hiện thành công xuất sắc nhé!