Ăn tỏi với trứng vịt

      17

nhiều người dân tin rằng tỏi không nên ăn cùng với trứng vì rất có thể gây độc bị tiêu diệt người. Tuy thế thực lỗi thì nạm nào?


Hẳn không dưới một lần bạn nghe đâu đó có tin tức nói rằng, đừng tất cả ăn trứng với tỏi đấy, bọn chúng là những thực phẩm kỵ nhau, ăn vào chỉ tất cả hỏng người thôi. Giỏi như, tỏi với trứng nhưng mà kết hợp với nhau sẽ sinh ra một chất độc, bởi vì thế đừng bao giờ nấu tầm thường 2 nguyên liệu này nhé!

Tuy nhiên, sự thật là dưới góc độ khoa học thì đây chỉ là tin đồn, bởi vì chưa bao gồm một bằng chứng nào chỉ ra rằng hai nguyên liệu này kỵ nhau.

Bạn đang xem: ăn tỏi với trứng vịt

Hãy cùng tìm hiểu một chút về nhì nguyên liệu này nhé!

Thành phần dinh dưỡng ẩn chứa vào tỏi với trứng

Trong củ tỏi gồm chứa 0,10 - 0,36% tinh dầu, trong đó hơn 90% chứa các hợp chất lưu huỳnh (S). Thành phần chủ yếu của tỏi là chất alicin nặng mùi đặc trưng tỏi. Nhưng trong tỏi tươi không tồn tại alicin ngay, nhưng mà chỉ xuất hiện lúc được giã nhuyễn, cắt ra vị chất aliin (một loại acid amin) chịu tác động củaenzymeallinasecũng tồn tại trong củ tỏi. Kế bên ra, củ tỏi còn chứa nhiều vitamin và chất khoáng... đặc biệt là selen.


*

Nhiều nghiên cứu đến thấy, tỏi có tác dụng trong việc phòng chống ung thư, ngăn ngừa bệnh về tim mạch, tăng cường hệ miễn dịch, tác dụng phòng sinh, chống nhiễm độc chất phóng xạ...

Dưới góc độ Đông y, tỏi tất cả vị cay, tính ôn, hơi độc, bao gồm tác dụng thanh nhiệt, giải độc, sát khuẩn; chữa khí hư, tiểu tiện khó, bụng trướng đầy, tiêu nhọt, đờm và hạch ở phổi, tẩy uế...

Còn với trứng, bao gồm lẽ không cần nói cũng biết trứng nhiều protein cùng bổ dưỡng như thế nào! Lòng đỏ trứng gà tất cả 13,6% đạm, 29,8% phệ và 1,6% chất khoáng, những thành phần và acid amin này đều tốt với toàn diện.


*

Chất đạm của lòng trắng chủ yếu là Albumin với cũng có thành phần các acid amin tương đối toàn diện. Đây đều là nguồn cung cấp acid amin cần thiết và quan trọng với bọn chúng ta.

Xem thêm: ° Khách Sạn Serene Đà Nẵng ), Giá Phòng Serene Beach Hotel, Mỹ An Từ 20

Ăn trứng với tỏi thì sao?

Câu trả lời là không sao cả. Tuy nhiên, bạn cũng cần lưu ý rằng không nên ăn thừa nhiều nhị thực phẩm này. Bởi lẽ, mỗi quả trứng trung bình 17gr chứa tới 220mg cholesterol với nhiều chất béo, chủ yếu là axít bão hòa.

Do đó, nếu ăn thừa nhiều trứng, cơ thể sẽ rất khó có thể có khả năng đào thải hết cholesterol vào cơ thể, khiến bạn dễ bị đầy bụng, khó tiêu.


*

Cùng với đó, tỏi lại mang tính chất nóng, bao gồm thể khiến đầy hơi, trướng bụng, rối loạn tiêu hóa khi sử dụng thọ dài, liều lượng cao vì làm ảnh hưởng đến chức năng gan. Vì chưng đó, bạn chỉ bắt buộc tiêu thụ 2 - 5 gr tỏi tươi mà lại thôi. Đây là kết quả nghiên cứu của Trung chổ chính giữa Y tế Beth Israel Deaconess.

Ngoài ra, tỏi cũng có tính kích ứng dạ dày cao cần với những người bị dạ dày thì sẽ càng không yêu cầu ăn nhiều, đặc biệt lúc đói.

Bên cạnh đó, tỏi lúc phi lên rán xào xuất xắc gia giảm vào món ăn với trứng như trứng tráng, trứng chưng... Sẽ dễ gây cháy xém, hình thành đề nghị độc tố tạo bệnh mang đến người dùng.


*

Vì vậy, bạn nên cân nhắc lúc kết hợp hai nguyên liệu tỏi - trứng này bởi gồm thể gây nên chứng cực nhọc tiêu, đầy bụng mang lại người dùng. Nhưng cũng chỉ gây đầy bụng thôi nhé, chứ không khiến ra độc tố như mọi người thường "mách" nhau.